Dieta senza glutine: solo per celiaci? La risposta della dietista

Cibo senza glutine Sempre più spesso al supermercato mi capita di vedere interi scaffali pieni di alimenti “gluten free”, senza glutine. Si varia da merendine, dolci, pasta, grissini, dolce o salato. Ormai sembra quasi una moda mangiare il cibo che non ... (Benessere e Salute)

Se ne è parlato anche su altri media

Ma come l'assunzione di cibi contenenti glutine mette a rischio la salute delle persone che soffrono di celiachia, allo stesso modo seguire una alimentazione priva di glutine per chi non è intollerante, può comportare delle conseguenze per la salute. (Yellow Motori.)

glutine. Si può essere intolleranti al glutine senza essere celiaci. (SilhouetteDonna)

Modena ha una buona offerta di alimenti e di cucina senza glutine sia come negozi di alimentari che nella somministrazione; nella ristorazione collettiva, come le mense scolastiche, ospedaliere e aziendali, la fornitura di pasti per celiaci è diventata ... (Il Nuovo Giornale di Modena)

"Ci ... Mangiare senza glutine fa dimagrire? La differenza è nei tempi di comparsa dei disturbi: brevi per la sensibilità al glutine (pochi giorni), più lunghi per la celiachia (due o tre mesi). (ІL Cоrrіеrе dеllа Cіttà)

Per i celiaci evitare il glutine è l'unica terapia possibile. (Wired.it)

Solo il 29% dei celiaci che vivono nel nostro paese ha ricevuto a oggi una diagnosi corretta, a fronte delle migliaia di consumatori che seguono l'ingiustificata moda della dieta senza glutine, contro la quale l'Associazione Italiana Celiachia prende ... (Vita)