Guida Michelin 2023, Emilia Romagna al top per i ristoranti Bib Gourmand
, con ben 32 ristoranti. Una selezione accurata di locali, contrassegnati dalla faccia sorridente di Bib Gourmand - questo il nome del panciuto omino Michelin – intento a leccarsi i baffi. La Lombardia, con 30 menzioni, e il Piemonte, con 29, non sono riusciti a scalfire il primato emiliano-romagnolo, che vanta in classifica anche una novità ‘made in Bologna’. Come oramai consuetudine, infatti, in anteprima sul lancio della 68esima edizione della Guida Michelin Italia, che si terrà in Franciacorta il prossimo 8 novembre, Michelin ha svelato, ieri, i nomi dei 29 nuovi ristoranti che, in tutta Italia, potranno fregiarsi della menzione Bib Gourmand. (il Resto del Carlino)
Su altre fonti
Sono un assaggio - è il caso di dirlo - della Guida Michelin: quei ristoranti segnalati con il pittogramma dell'Omino che si lecca i baffi, molto attesi anche perché da tradizione sono la prima anticipazione ufficiale della nuova «Rossa». (Corriere della Sera)
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Pesaro Urbino due, Ancona uno e le altre province rimangono all'asciutto. (il Resto del Carlino)
Ramen, takoyaki (polpette fritte ripiene di polpo e patate), tempura, pesce crudo e gyoza: sono solo alcune delle specialità nipponiche del Nida, con lo chef Masaki Kuroda (conosciuto anche per i suoi piatti al ristorante Serendepico a Gragnano, il 'fratello maggiore' del Nida) pronto a trasportare i clienti in un viaggio attraverso i propri ricordi di infanzia. (LuccaInDiretta)
Tra i tre marchigiani facenti parte delle 29 novità italiane entrate in lista nel 2023, appunto, anche il celebre locale di via Marconi, quel gioiello incastonato sotto agli Archi, in un luogo tra i più suggestivi della Dorica. (il Resto del Carlino)
Da sinistra Bucci, Martinelli e Vecchia e uno spaghetto all’arrabbiata di Ahimè (Corriere)