É sempre mezzogiorno, ricetta di oggi 15 ottobre 2024: Gnocculi al nero d’Avola di Fabio Potenzano

Gli Gnocculi al Nero d’Avola sono un piatto che incarna la tradizione siciliana con un tocco di modernità, portando in tavola i sapori autentici della nostra amata isola. Questa ricetta speciale è stata creata dal talentuoso chef Fabio Potenzano per celebrare il compleanno di una fedelissima telespettatrice, e promette di deliziare tutti gli amanti della cucina italiana con i suoi ingredienti freschi e genuini. (SofiaOggi.com)

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70 g di cioccolato fondente tritato 100 g di burro morbido (SofiaOggi.com)

Salvia fresca Burro (SofiaOggi.com)

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80 g di zucchero Per iniziare, prepariamo il Roux: in una padella fredda, uniamo il latte e la farina e mescoliamo continuamente fino ad ottenere una crema densa. (SofiaOggi.com)

2 cucchiai di olio d’oliva 2 foglie di alloro (SofiaOggi.com)