Clima avverso e consumi in calo: una tempesta nel boccale di birra

C’è anche la birra fra le vittime dei cambiamenti climatici. Fenomeni atmosferici estremi, come alluvioni e siccità, hanno danneggiato la produzione di orzo, fra i principali ingredienti di una delle bevande più diffuse e popolari, facendone calare le rese. Il problema, diventato evidente nel 2023, si è riproposto anche quest’anno. Secondo Coldiretti e Consorzio Birra italiana, rischia di trasfor… (la Repubblica)

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Questo fenomeno non è una novità, ma il 2024 ha portato alla luce un problema sempre più strutturale: le condizioni climatiche sfavorevoli stanno riducendo le rese di orzo, mettendo a rischio l'intera filiera. (QuiFinanza)