É sempre mezzogiorno, ricetta di oggi 16 ottobre 2024: frittata di pasta di Daniele Persegani
La frittata di pasta è un piatto semplice ma gustoso che rappresenta perfettamente la tradizione culinaria italiana. Daniele Persegani, nel corso della puntata di “È sempre mezzogiorno” del 16 ottobre 2024, ci ha guidato nella preparazione di questa prelibatezza, raccontandoci anche la storia affascinante di Amalia Moretti Foggia, meglio conosciuta come Petronilla, la prima donna italiana laureata in pediatria e pioniera della divulgazione gastronomica. (SofiaOggi.com)
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500 g di farina 0 (o tipo 2) 350 ml di acqua (SofiaOggi.com)