Il triste declino della dieta mediterranea tra gli italiani

Sempre meno italiani seguono la dieta mediterranea. Secondo l’indagine Arianna (Aderenza alla dieta mediterranea in Italia), condotta dall’Istituto superiore di sanità e pubblicata su Frontiers in Nutrition, la maggior parte degli italiani la mette in pratica con moderazione (83,8%), l’11,3% registra una bassa aderenza e solo il 5% la segue pienamente. Questo è spesso dovuto al tempo limitato trascorso a casa, che riduce le occasioni per preparare i pasti. (Food Affairs)

Ne parlano anche altri giornali

Tutti dicono di conoscerla, sanno che è la migliore ma sono pochi quelli che la seguono realmente. Per la precisione, 13 italiani su 100, come rilevato da recenti studi. (Corriere Quotidiano)

Solo il 5% degli italiani segue la dieta mediterranea in modo completo, mentre la stragrande maggioranza si attesta su un livello moderato. (RaiNews)

L’opera del Prof. Carruba, Presidente Onorario del Centro di Studio e Ricerca sull’Obesità dell’Università degli Studi di Milano, nasce con l’obiettivo di promuovere l’educazione alimentare e insegnare a seguire i principi della scienza e della tradizione mediterranea. (Food Affairs)

Secondo l'indagine Arianna (Aderenza alla Dieta Mediterranea in Italia), condotta dall'Istituto Superiore di Sanità, solo il 5% degli adulti aderisce pienamente a questo regime alimentare, mentre la maggior parte si attesta su un livello moderato. (Fondazione Umberto Veronesi)

Con il passare degli anni, però, altrettante indagini hanno scoperto che ci siamo allontanati sempre più dai principi che costituiscono la base della dieta mediterranea e ora abbiamo spesso serie difficoltà nell'applicarla correttamente. (Vanity Fair Italia)

La salute inizia in cucina: una corretta alimentazione, infatti, rappresenta una vera e propria medicina preventiva. Questo il tema del libro ‘Scienza e sapori mediterranei’, scritto dal professor Michele O. (Milano Finanza)