Cannavacciuolo eccelle nella Guida Michelin 2025

07/11/2024 CULTURA E SPETTACOLO

Ancora una volta, Antonino Cannavacciuolo si conferma protagonista indiscusso della scena culinaria italiana. La nuova edizione della Guida Michelin ha assegnato una stella anche a Pettenasco, dove lo chef ha recentemente inaugurato il ristorante "Cannavacciuolo by the Lake". Questo riconoscimento si aggiunge alle tre stelle già saldamente mantenute dal celebre "Villa Crespi" di Orta e alla stella ottenuta per "Cannavacciuolo Le Cattedrali" ad Asti, dimostrando la continua ascesa del talento piemontese.

Non solo, Cannavacciuolo ha ricevuto anche il prestigioso titolo di "Michelin Chef Mentor Award 2025", un riconoscimento che celebra non solo la sua maestria in cucina, ma anche il suo ruolo di guida e ispirazione per le nuove generazioni di chef. Questo premio, infatti, sottolinea l'importanza del suo contributo alla formazione e alla crescita professionale di molti giovani talenti.

Tuttavia, la nuova edizione della Guida Michelin non ha portato solo buone notizie. Ben diciotto ristoranti italiani hanno perso la loro stella, tra cui il rinomato "Lago di Verbania", guidato dallo chef Marco Sacco. Questo locale, che fino a poco tempo fa vantava due stelle, è ora privo di qualsiasi riconoscimento Michelin, segnando una battuta d'arresto significativa per uno dei maestri della cucina contemporanea a livello internazionale.

Inoltre, la Guida Michelin 2025 ha assegnato una stella a due locali leccesi, gli unici della provincia a ricevere tale onore.