4 Ristoranti, il miglior ristorante del centro storico di Trani

/13 Carlo è il titolare e chef del Ristorante Pelledoca sul porto di Trani. Barese d’origine, dopo 25 anni come venditore d’automobili, Carlo ha cambiato vita e ha scelto la ristorazione. Preciso e pignolo, "sono una persona fastidiosa e alla continua ricerca della perfezione", dice. Il nome del locale è "uno stato emozionale che vorrei che i clienti provassero quando vengono da me". Propone una cucina prevalentemente di pesce, con abbinamenti inusuali che mischiano tradizione e innovazione. (Sky Tg24 )

Ne parlano anche altri giornali

È girata a Trani ma ha anche un pezzo di Molfetta come protagonista. Si tratta della puntata del programma cult di Sky, “4 ristoranti” che andrà in onda oggi: ci sarà, infatti, anche Nico Marzocca. (MolfettaLive)

Nell’episodio di domenica 2 febbraio, in esclusiva su Sky e in streaming solo su NOW, chef Alessandro Borghese indaga le tradizioni culinarie di una delle città d’arte più caratteristiche del Meridione, che attrae migliaia di turisti grazie alla sua suggestiva cattedrale affacciata sul mare e all’imponente castello svevo di Federico II. (La Gazzetta del Mezzogiorno)

Chef Borghese vola in Puglia nella nuova puntata di Alessandro Borghese 4 Ristoranti, in onda stasera su Sky Uno alle 21:15, anche in streaming su NOW e SkyGo. La meta del viaggio è infatti Trani, antico crocevia di scambi commerciali e culturali tra Oriente e Occidente. (Movieplayer)

Il popolare chef durante la puntata esalterà la ricchezza storico-artistica della nostra città in uno alla proposta gastronomica sintesi perfetta della cucina di mare e di terra: dai rinomati prodotti ittici ai piatti semplici della tradizione come fave e cicoria, cime di rapa e riso patate e cozze. (TraniViva)

Nell'episodio di domenica 2 febbraio (su Sky Uno alle 20,15 e in streaming su Now), il popolare chef della tv indaga le tradizioni culinarie di una delle città d'arte più caratteristiche del Sud, che attrae migliaia di turisti grazie alla sua suggestiva cattedrale affacciata sul mare e all'imponente castello svevo di Federico II. (La Repubblica)

L’episodio andato in onda domenica 2 febbraio 2025 ha visto sfidarsi quattro ristoratori di Trani, città pugliese che si affaccia sul Mar Adriatico: una località ricca di storia e tradizioni, dove si può ammirare il meraviglioso Castello Svevo e la splendida cattedrale romanica. (inItalia)