Champagne per Natale, cinque consigli per servirlo in maniera perfetta
Questi i 10 abbinamenti proposti per le prossime festività Champagne Blanc de Blancs Brut e crema di spinaci (colore verde brillante), dal gusto molto pulito e dominato dalla clorofilla. Si avverte una sorprendente sensazione di grassezza, bilanciata da una rotondità elegante. E’ un abbinamento per affinità aromatica, data dalla presenza al naso di note vegetali come mentuccia ed erbe aromatiche. Champagne Blanc de Blancs Brut e crema di cipolla ramata (colore beige), dal gusto dolce e grasso, in cui spicca la nota tendente al dolce caramellato e una grande prevalenza di burro (Cronache di Gusto)
Su altre fonti
Sono messaggi in bottiglia, dove puoi trovare musica, arte, letteratura, tanta passione e un passato da leggenda, custoditi tra il perlage dorato e i profumi inebrianti dei migliori champagne che, non appena stappati, aprono portali su storie straordinarie, abbinamenti sinestetici e un vortice di note olfattive e del gusto in continua evoluzione. (Vanity Fair Italia)
Hommage 1921 di Damien Hugot è uno Champagne Extra Brut dallo stile preciso e asciutto. La presa di spuma avviene in bottiglia con il metodo champenoise e il vino affina sui propri lieviti per almeno 24 mesi. (Corriere della Sera)
Nato dall’unione delle migliori uve di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ed una piccola quota di Carménère con il terroir unico dei vigneti di Poggio alle Nane, una delle aree più vocate dell’azienda e capace di produrre uve di straordinaria qualità. (Corriere della Sera)
Lo Champagne è il re indiscusso dei brindisi, un simbolo di celebrazione che da sempre incanta artisti, poeti e visionari, da Wilde a Drake. Ma oggi queste bollicine, così legate ai momenti speciali, sembrano più costose che mai. (Reporter Gourmet)
Tra i tanti creativi che ne stanno ridefinendo le regole, L’OFFICIEL ha selezionato cinque talent internazionali. L'Art de la Table è un universo poetico in cui estetica, simbolismo e ritualità si incontrano per creare esperienze condivise, oltre il puro atto del mangiare o del nutrirsi. (L'Officiel Italia)
Nel mare magnum degli spumanti siciliani noi abbiamo selezionato alcune tra le migliori etichette con cui brindare durante le festività natalizie certi di non sfigurare. (All Food Sicily)