Un nuovo studio conferma che i cibi ultra processati fanno male alla salute. Ecco quali sono

Sui cibi ultra processati è sempre più allarme rosso. Perché se nessuno ha mai pensato che insaccati, patatine in busta e piatti pronti fossero un toccasana, solo negli ultimi anni la scienza ha potuto valutare il loro impatto sulla salute basandosi su oltre mezzo secolo di alimentazione industriale (come ci ha spiegato il biologo nutrizionista Stefano Vendrame). E mentre le ricerche sul tema incalzano, l'ultimo studio ha appurato che il consumo regolare di cibi come hot dog, bibite zuccherate e cereali raffinati può addirittura accorciare la vita. (La Cucina Italiana)

Se ne è parlato anche su altri giornali

Sappiamo, a volte più per intuito che per evidenze scientifiche, che il cibo ultra processato faccia “male alla salute”, per usare termini generali. Poi chiaro, non fraintendeteci: le evidenze esistono, eccome se esistono. (Dissapore)