Spettacolo
IL RISTORANTE TATIANA DI NEW YORK, GUIDATO DALLO CHEF KWAME ONWUACHI, È STATO NOMINATO RESY ONE TO WATCH 2023 DA THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS
Nato nel Bronx , con radici in Nigeria , New Orleans e Caraibi, Onwuachi è stato introdotto per la prima volta alla cucina da sua madre. Dopo la formazione presso il Culinary Institute of America di New York , ha lavorato in alcuni dei ristoranti più famosi al mondo, tra cui Eleven Madison Park e Per Se . Il suo impressionante curriculum lo ha visto aprire cinque ristoranti prima dell'età di 30 anni, tra cui il lodato Kith/Kin a Washington, D.C. , oltre a comparire come giudice nella stagione 18 di Top Chef, dopo aver fatto il suo debutto come concorrente nello show circa cinque anni prima.
William Drew , Director of Content per The World's 50 Best Restaurants, ha dichiarato: «Questo premio non potrebbe essere più meritato: Tatiana è uno dei luoghi più desiderati sulla scena culinaria di New York appena sei mesi dopo l'apertura. Lo chef Kwame e il suo team sono dei veri pionieri nell'offrire un'esperienza gastronomica eccezionale, portando la cucina caraibica, africana e afro-americana a una meritatissima ribalta.»
Onwuachi ha affermato: «Vorrei come prima cosa ringraziare il mio team e l'intero sistema che mi è attorno, senza di voi nulla di tutto ciò sarebbe stato possibile. Sono davvero entusiasta, onorato e grato di essere stato riconosciuto a livello mondiale.»
Il vincitore del Resy One To Watch Award è stato svelato prima della cerimonia di premiazione di The World's 50 Best Restaurants 2023, che si terrà martedì 20 giugno a
Valencia , Spagna.
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