Cibi e Bevande
IEG:Sigep evoluciona en el mundo con el dolce italiano
Una transformación ya apuntada el pasado mes de marzo en la edición totalmente digital de Sigep Exp y ahora tangible, como ha puesto de relieve esta mañana el avance de la edición 2022 de la en la que se han presentado el nuevo logotipo y la nueva misión.
Sigep se convierte en "The Dolce World Expo" en un mundo que exige más atención al gusto y a la forma italiana de interpretar lo . Una actitud internacional más marcada y una nueva identidad visual confirman su compromiso como plataforma de negocio y crecimiento profesional constante. Una evolución dentro de un mercado que muestra signos positivos. Según el estudio de presentado esta mañana por el director de Foodservice Italia, , dos de los cinco sectores de Sigep, el helado artesanal y la pastelería, aumentaron globalmente en el primer semestre de 2021.
De hecho, las cifras de la tendencia del consumo de helados (en comparación con 2019) fueron: Italia +0,4%, Alemania y España +0,7%, Reino Unido y Estados Unidos +0,2%, Canadá +1,2%, Japón +0,2%. En cuanto al consumo de pastelería en 2021, de nuevo en comparación con 2019: Italia -0,3%, España -0,2%, Francia +1,7%, Alemania +1,3%, Estados Unidos +0,1%, Canadá +0,6%. En Extremo Oriente, el consumo de China se sitúa en el +0,8%. En cambio, las cifras de consumo de café, que siguen sufriendo la caída por los negocios y el turismo, fueron: Italia -0,5%, España -0,4%, EE.UU. -0,5% Canadá -0,9%, mientras que China se mantuvo igual y Japón mostró un aumento del +0,4%.
«Nunca dejamos de creer que Sigep podía ofrecer un momento para reiniciar y relanzar el mercado de la restauración dulce en Italia y para el Made in Italy . En estos meses difíciles, nuestros accionistas y expositores han sido unos motivadores excepcionales", dijo el presidente de Italian Exhibition Group, .
«Había llegado el momento de actualizar el logotipo de Sigep con los rasgos clásicos del estilo italiano. Sigep celebra lo con un espíritu profundamente italiano de calidez, cercanía y creatividad. Desvela las innovaciones y comparte las herramientas para interpretar los cambios del mercado», dijo , CEO de Italian Exhibition Group.
«La reunión de hoy es también una oportunidad para mirar nuestras cifras de exportación y evaluar el reinicio como motor de la economía italiana", dijo , Presidente de ITA - Italian Trade Agency. "En el primer semestre del año, las exportaciones crecieron un 24,2% respecto al año anterior y un 4,1% respecto al primer semestre de 2019, niveles ya superiores a los anteriores a Covid. Esto es así en todas las cadenas de suministro del salón, ya que de enero a mayo las exportaciones de helados aumentaron un 33%, las de chocolate un 14,4%, las de café un 10,6% y las de productos de pastelería un 17,6%".
El evento se desarrollará con total seguridad, gracias a la adopción del protocolo #SAFEBUSINESS by IEG, GBAC STAR™, y con el activo de SAFE TRAVEL con IEG.
Director Oficina de Prensa:
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