Cibi e Bevande
Kavalan reivindica 'Best of the Best' Single Malt en Tokio
Kavalan sacó cuatro de los 5 mejores single malts del concurso, ocupando el primer, tercer, cuarto y quinto lugar de todos los single malts de todo el mundo este año.
El mejor de los mejores single malt de la competencia se determina mediante un proceso de dos etapas: los 14 mejores single malt de la primera ronda son degustados a ciegas de forma independiente en una segunda ronda por un equipo especial de 15 jueces para encontrar el mejor de los mejores entre esos 14 single malts.
También por primera vez en el concurso, Taiwán se convirtió en una nueva región de whisky, y Kavalan se llevó los dos premios principales de su región, el taiwanés NAS Single Malt y el taiwanés Single Malt Single Cask.
El consejero delegado, Lee, explicó que Kavalan se enfrentaba a una dura competencia entre las mejores maltas, especialmente en Japón.
"Nos sentimos honrados de ser nombrados los mejores de los mejores de TWSC. Trabajaremos duro para estar a la altura de este título, mejorando nuestra calidad, suavidad y complejidad tanto para nuestros fanáticos como para los críticos", comentó Lee.
Según TWSC, la competencia se basa en el cuerpo de conocimientos del Centro de Investigación del Whisky de Japón y se creó como el primer lugar nacional importante para juzgar el whisky japonés. El panel de jueces, que este año asciende a 202, está compuesto principalmente por camareros de las prefecturas de todo Japón y expertos en la fabricación y venta al por mayor de licores japoneses.
La destilería Kavalan se encuentra en el condado de Yilan y ha sido pionera en el arte de elaborar whisky de una sola malta en Taiwán desde 2005. Nuestro whisky, añejado en condiciones de intensa humedad y calor, abreva del agua de deshielo de la Montaña de Xueshan y se beneficia de la fresca brisa marina y montañesa. Todos estos elementos se conjugan para crear la cremosa textura que constituye el sello Kavalan. Nuestra destilería toma su nombre del antiguo topónimo del condado de Yilan y cuenta con el respaldo de unos 40 años de experiencia en la elaboración de bebidas de nuestra casa matriz, King Car Group. Hemos cosechado más de 400 premios en la categoría Oro o superior en los concursos más competitivos del sector. Más información en la página web www.kavalanwhisky.com
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Kaitlyn Tsai
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kaitlyn@kingcar.com.tw
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