PREMIO CINQUE STELLE D’ORO DELLA CUCINA: LA VALORIZZAZIONE DEL SANNIO COME MODELLO DI ECCELLENZA TERRITORIALE

Nel cuore del Sannio, territorio di straordinaria bellezza e ricchezza agroalimentare, si è svolta oggi presso il Palazzo Comunale di Amorosi (BN) la conferenza stampa di presentazione del Premio Cinque Stelle d’Oro della Cucina, in programma il 24 e 25 marzo 2025. Questo prestigioso appuntamento non sarà soltanto un omaggio all’arte culinaria, ma rappresenterà un autentico palcoscenico per celebrare e valorizzare il territorio sannita e le sue eccellenze.

Un Evento per il Sannio e Oltre

Il premio è un’iniziativa dell’Associazione Italiana Cuochi (AIC), con il patrocinio della Regione Campania, del Comune di Amorosi, e di altri enti locali. Esso si pone l’obiettivo di far conoscere le eccellenze del Sannio, un territorio che coniuga cultura, enogastronomia e biodiversità in un contesto unico e autentico.

Alla conferenza hanno partecipato personalità di spicco, tra cui il Sindaco di Amorosi Carmine Cacchillo, la Vice Sindaco di Montesarchio Morena Cecere, il Presidente Nazionale dell’AIC Simone Falcini,  il Direttore del Museo Archeologico Nazionale di Montesarchio Vincenzo Zuccaro, ha moderato la conferenza il Giornalista e Coordinatore dell'Associaizone Borghi D'Eccellenza, Maurizio Varriano, erano presenti inoltre una rappresentanza  delle scuole alberghiere Locali e rappresentanti del mondo produttivo locale.

Territorio e Identità Culturale al Centro
Durante l’incontro, è stato più volte sottolineato il valore del legame tra cucina e territorio. Il Sindaco Cacchillo ha dichiarato: “Questo evento rappresenta una straordinaria opportunità per esaltare il nostro territorio, i suoi sapori e le sue bellezze. Il Sannio è un tesoro di eccellenze agroalimentari, e il Premio Cinque Stelle d’Oro offrirà una vetrina nazionale e internazionale per i nostri produttori e le nostre tradizioni.”

La Vice Sindaco Cecere ha aggiunto: “La valorizzazione del territorio passa attraverso iniziative come questa, che non solo promuovono i prodotti locali, ma creano un connubio tra cultura, cucina e identità territoriale. Gli operatori del settore e le nuove generazioni degli istituti alberghieri sono i custodi di questa eredità, che merita di essere tramandata e promossa.”

Cultura e Cucina: Un Connubio Vincente
Il Direttore Zuccaro ha evidenziato il ruolo della cultura come strumento di promozione territoriale: “La cucina è una forma d’arte, e il cibo diventa ambasciatore del territorio. Eventi come il Premio Cinque Stelle d’Oro mettono in sinergia la cultura gastronomica e le bellezze storiche del Sannio, creando un’esperienza unica.”

Un Appello alla Partecipazione Locale
Il Presidente Nazionale dell’AIC Simone Falcini ha invitato le aziende locali a cogliere questa occasione irripetibile per presentare i loro prodotti a una platea di oltre 250 chef nazionali e internazionali. “La valorizzazione del territorio non è solo una questione di orgoglio, ma anche un’opportunità economica e sociale. Dobbiamo essere i primi promotori delle nostre tradizioni e dei nostri sapori.”

Il Programma del Premio Cinque Stelle d’Oro della Cucina

• 24 marzo 2025: Assemblea Mondiale dell’AIC e Cena di Gala preparata dai migliori chef italiani e internazionali.
• 25 marzo 2025: Visita al Museo Archeologico di Montesarchio con foto ufficiale e premiazione delle Cinque Stelle d’Oro della Cucina. In parallelo, esposizione e vendita dei prodotti locali presso la sede dell’evento.

Un Ponte tra Tradizione e Futuro
Il Premio Cinque Stelle d’Oro non è solo un’occasione di festa, ma un momento di riflessione sul futuro della cucina italiana e del territorio sannita. Grazie alla collaborazione tra istituzioni, scuole e produttori, l’evento si propone come modello di sviluppo locale, mettendo in luce il valore della tradizione e dell’artigianalità come chiavi per affrontare le sfide globali.

L’AIC rinnova l’invito a tutta la cittadinanza a partecipare e a scoprire quanto il Sannio ha da offrire, perché solo attraverso l’aggregazione e la condivisione si può costruire un futuro di eccellenza per il territorio.