HPG: Nuevo avance en la inactivación de virus con catequina de té verde (EGCg)

Además, casi no se daña el sabor, el aroma o el color original de los productos existentes debido a la astringencia, el amargor o la decoloración peculiares de la catequina EGCg, y el producto se puede utilizar en una variedad de campos. Dado que es altamente efectivo contra bacterias y virus, puede usarse como sustituto de los desinfectantes de manos a base de alcohol en la cocina, la manipulación de alimentos y como medida preventiva contra la gripe humana y aviar y porcina.

- Efecto de inactivación del componente sobre varios virus de la gripe.

Este componente inhibió la adsorción de partículas de virus en las células o el proceso de entrada contra cuatro cepas de virus de gripe A y B. El ensayo de reducción de placa in vitro se realizó utilizando células MDCK (riñón canino de Madin-Darby) y se demostró que el galato de epigalocatequina (EGCg), una catequina del té verde, tiene un efecto antiviral al inhibir la adsorción del galato de epigalocatequina en las células durante el proceso de replicación del virus.

Métodos y resultados:
https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M106999/202202026950/_prw_PA3fl_Mn8vh4H6.pdf

- Efecto de inactivación del componente sobre el nuevo coronavirus y el virus del SARS

Detalles:
https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M106999/202202026950/_prw_PA2fl_rSucAig1.pdf

Se ha confirmado que EGCg a una baja concentración de 10 ppm tiene cierto efecto inhibitorio sobre el coronavirus humano (HCoV-229E), que es un pariente cercano del SARS-CoV-2 y causa síntomas de resfriado en humanos, a través de los efectos sinérgicos de inactivación directa e inhibición de la adsorción.