Fi Europe: Lo más destacado de los líderes globales sobre la industria de los ingredientes alimentarios

Barry Callebaut: Primer fabricante de chocolate que utiliza el reclamo de la salud  

El mayor fabricante de chocolate del mundo, Barry Callebaut, es la primera compañía en la industria del cacao y el chocolate que utiliza un reclamo de salud fundado científicamente. "El flavanol del cacao ayuda a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, que contribuye al flujo sanguíneo normal". Este reclamo puede utilizarse ahora para declarar que una ingesta diaria de 200 mg de flavanol de cacao contribuye a la buena circulación sanguínea. Este método conserva el 80% de los flavanoles en el chocolate ACTICOA^® en la fase de fermentación de producción de chocolate.  

Beneo: El agente global de Mannheim

El expositor BENEO, de Mannheim, también ofrece una serie de ingredientes buenos para la salud para productos demandados por los consumidores. En Fi Europe 2013, este fabricante de ingredientes funcional presentará conceptos completos, orientados a ayudar a los productores de alimentos y bebidas a satisfacer la demanda de estilos de vida sanos. La compañía presentará una serie de ingredientes innovadores, por ejemplo, nutrientes con bajos carbohidratos glicéricos y propiedades que previenen la caída de los dientes.  

ADM: 30.000 empleados al servicio de las tendencias alimentarias globales

ADM presentará una nueva y amplia cartera de productos en Fi Europe. Esta vez, su experiencia en chocolate será el escenario central. ADM tiene una variedad de chocolates, mantequillas, polvos y licores de cacao de alta calidad. Por ejemplo, el polvo de cacao DeZaan D11SQ se introducirá por primera vez en Europa. D11SQ cubre el vacío entre los conocidos polvos marrones y rojos ofreciendo un amplio rango de aplicaciones, con productos horneados, bebidas, helados, etc.  

Döhler: Los colores naturales abren nuevas aplicaciones posibles  

Compañías como Döhler impresionan a los visitantes a la feria con un tipo único de tecnología basado en sabores naturales, colores, productos lácteos, ingredientes de grano y extractos de fruta y vegetales. Con sus creaciones de sabores de frutas africanas y brasileñas, Döhler ofrece sensaciones de sabor únicas y permite un posicionamiento de producto diferenciado.

La tendencia de alimentos coloreados, con colores naturales extraídos de otros alimentos, puede verse en Fi Europe 2013. Con su "Crystal Clear Colours", Döhler ofrece una innovación revolucionaria para bebidas transparentes. La compañía ha demostrado su saber hacer en el desarrollo de colores basados en carotenoides con tonalidades naranjas y amarillas brillantes. Su tecnología de formulación permite el uso sin precedentes de colores con un perfil de sabor neutro en bebidas claras, sin ningún ingrediente artificial:

Tate & Lyle: Éxito con un programa de socios innovador  

Además de mostrar tendencias de ingredientes, Fi Europe introduce a los fabricantes de alimentos y bebidas programas de socios innovadores. El productos británico Tate & Lyle, por ejemplo, presentará su SPLENDA^® Sucralose PLUS PROGRAMME. Aquí, Tate & Lyle ofrece servicios completos como parte de su programa de concepto-laboratorio-mercado, desde conceptos para la fabricación inmediata de muestras de producto, a talleres internos para identificar el potencial de mercado y a soporte logístico.

LAS CINCO PRINCIPALES RAZONES PARA ASISTIR A Fi Europe & Ni 2013:

Acerca de Fi ingredients Global - la ruta de confianza en el mercado desde 1986

Food ingredients se lanzó en Utrecht, Países Bajos, en 1986. Su cartera de eventos en directo, publicaciones, amplios datos, soluciones digitales y conferencias de alto nivel ya cuenta con el reconocimiento mundial, proporcionando plataformas regionales y globales para todos los accionistas, dentro de la industria de los ingredientes alimenticios. Más de 500.000 personas han asistido a nuestros shows en los últimos años con miles de millones de euros de rendimiento empresarial conseguidos como resultado. Con más de 25 años de excelencia, nuestros eventos, soluciones digitales y productos de apoyo proporcionan una ruta demostrada en el mercado, que cuenta con una auténtica audiencia mundial. Para disponer de más información acerca de la cartera de Food ingredients visite: http://www.foodingredientsglobal.com/europe

Acerca del organizador

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