Cibi e Bevande
Candidatos seleccionados para la S.Pellegrino Young Chef 2020 Edition
MILÁN, 10 de junio de 2019 /PRNewswire/ -- 135 jóvenes chef candidatos de 12 regiones, que representan a 50 países, están ahora un paso más cerca de alcanzar la gran final del S.Pellegrino Young Chef 2020. Había más de 2.400 solicitantes de todo el mundo que querían participar en esta competición reconocida a nivel mundial para encontrar al mejor chef joven del mundo.
La solicitud y plato de cada joven chef fue evaluado por expertos culinarios en el World's Leading International Educational and Training Centre for Italian Cuisine, ALMA, que son los encargados de la selección de candidatos. El proceso de selección de ALMA depende de tres criterios fundamentales: en el poder transformador de la gastronomía como un dispositivo para el cambio positivo en la sociedad.
" " dijo Andrea Sinigaglia , directora general de ALMA. "
Además, - un número que necesita aumentar, pero que muestra los primeros resultados del compromiso de S.Pellegrino por la igualdad de género y la inclusividad.
Desde , los candidatos de cada región competirán en 12 desafíos regionales. Cada región contará con un jurado compuesto por chefs independientes líderes, que juzgarán los platos de los candidatos y seleccionarán a los ganadores regionales de los cuatro premios.
A finales de diciembre de 2019, los jóvenes chefs de todo el mundo anunciados como finalistas oficiales de los cuatro premios pasarán a la que se celebrará en . A lo largo de los meses, cada finalista se acompañará por , que les proporcionarán orientación sobre cómo mejorar sus platos y les apoyarán en su preparación para la final internacional.
Descubra la lista de los 135 candidatos y encuentre contenido exclusivo y actualizaciones aquí: http://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en. Puede seguir la historia en Facebook e Instagram vía .
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