Pan y productos horneados de obrador, pasarán pronto a considerarse en la UE fuente diaria de vitamina D, contribuyendo a reducir la insuficiencia en vitamina D

     (Photo: http://photos.prnewswire.com/prnh/20140121/663789-a )

    

Según el doctor , profesor de Nutrición y jefe del departamento de Ciencias de la Alimentación y Medioambientales de la Universidad de  Helsinki (Finlandia), así como experto reconocido internacionalmente en vitamina D implicado activamente en la elaboración de políticas de nutrición europeas:                        

CEO y presidente de Lallemand Inc. comenta que            

Las levaduras de panadero de Lallemand ricas en vitamina D (crema fresca, prensada fresca y seca instantánea) estarán disponibles en Europa a finales del segundo trimestre de 2014.

Para leer un poster del estudio visite http://vitamind.lallemand.com/study-shows-bread-made-with-lallemand-vitad-bakers-yeast-is-as-bioavailable-as-a-vitamin-d-supplement/.

Para consultar la publicación EFSA, visite: http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3520.htm

Lallemand Inc. Cilla Ingman , +1-514-522-2133; cingman@lallemand.com

Lallemand España, Xavier Garcia , +34-93-281-05-50; xgarcia@lallemand.com

es una compañía canadiense de propiedad privada especializada en la investigación, desarrollo, producción, marketing y distribución de levaduras y bacterias. Lallemand tiene más de 2.500 empleados localizados en más de 30 países en todos los continentes. Más información en http://www.lallemand.com y vitamind.lallemand.com