Novità in casa Toschi: nasce Balsoy,
il condimento ottenuto abbinando
Aceto Balsamico di Modena e salsa di soia
A Cibus, Toschi presenta per il brand Gino Toschi, Balsoy, un nuovo condimento per la cucina globale nato dal connubio perfetto tra Aceto Balsamico di Modena e salsa di soia.
Savignano sul Panaro (Modena),
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Toschi Vignola, la storica azienda modenese famosa per le ciliegie sotto spirito, presenta a Cibus (a Parma dal 5 all’8 maggio pad. 3, stand D056, spazio 3-4) Balsoy, un condimento innovativo che nasce dalla combinazione perfetta tra Aceto Balsamico di Modena e salsa di soia originaria dell’Asia.
Balsoy rappresenta una novità assoluta destinata a rivoluzionare la cucina globale, dopo aver già conquistato gli States. Il gruppo texano HEB, noto per l’assortimento focalizzato sui freschi di qualità e per l’offerta di food solutions, ha aperto delle scuole di cucina nei punti vendita e ha scelto Balsoy in esclusiva per tutto lo stato del Texas. Dopo l’inserimento per due mesi nelle “Cooking Connection”, le isole dei supermercati HEB, il prodotto è stato messo a scaffale in 120 punti vendita.
Balsoy è un prodotto naturale, con un gusto corposo, robusto ed estremamente versatile perché consente gli abbinamenti tipici dell’Aceto Balsamico di Modena e della salsa di soia. È ideale come condimento per verdure o riduzioni, in particolare con carne o pesce, e aggiunge un tocco speciale anche ai piatti più semplici. Balsoy diventa un ingrediente prezioso ed irrinunciabile anche per preparare le ricette più fantasiose ed elaborate, soprattutto quelle fusion che nascono dall’incontro di diverse tradizioni culinarie.
“Il Cibus è la vetrina perfetta per presentare Balsoy – commenta l’AD Massimo Toschi – siamo particolarmente orgogliosi di lanciare questa novità che sta riscuotendo grande successo anche negli States. Presso il nostro stand gli operatori del settore potranno assaporare questa nuova specialità firmata Gino Toschi e apprezzarne il gusto inconfondibile. Balsoy è l’ideale per tutti coloro che sono alla ricerca di un prodotto capace di conciliare l’innovazione con il rispetto della tradizione e la genuinità delle materie prime”.
Balsoy è disponibile nel formato da 250 ml. Per scoprire tutte le ricette e le novità del mondo Balsoy: http://www.balsoysauce.com/
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Toschi Vignola Srl – 30 milioni di euro di fatturato al 31.12.2013 – dal 1945 offre al mercato prodotti innovativi e di qualità nel rispetto della tradizione e del territorio. Famosa per le ciliegie sotto spirito l’azienda è oggi strutturata in tre divisioni specializzate. Toschi Tradizionale propone ai consumatori e ai professionisti prodotti come sciroppi, frutta spiritosa e liquori. Toschi La Gelateria, oltre alle amarene per guarnitura, offre una vasta gamma di referenze per le gelaterie e pasticcerie artigianali. Gino Toschi è il marchio che comprende la linea di prodotti di Aceto Balsamico di Modena IGP e Balsoy.