Nomad Foods e BlueNalu collaborano per il lancio degli alimenti ittici da colture cellulari in Europa1

Nomad Foods, leader europeo dei cibi surgelati, e BlueNalu,² importante e innovativa azienda alimentare che sviluppa una varietà di prodotti ittici direttamente a partire da cellule di pesci, hanno concordato di esplorare il lancio di questi alimenti a partire da colture cellulari in Europa, dove la domanda di prodotti ittici sostenibili e sani è in continua crescita. Con alte percentuali di consumo di pesce, l'Europa è il maggior importatore mondiale di questo alimento, con i cittadini UE che ne consumano più di tre volte di quanto non ne producano.³

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Si tratta del primo accordo di questo genere in Europa tra un'azienda del settore dei prodotti confezionati di largo consumo e una realtà attiva nel mercato ittico a partire da colture cellulare, che sottolinea l'impegno di Nomad Foods per la crescita sostenibile tramite lo sviluppo e la diffusione delle tecnologie alimentari emergenti.

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