AGRICOOLTUR®. L'orto aeroponico a scuola per educare i cittadini del futuro

L’agricoltura 4.0 tra i banchi di scuola. È il progetto EDU FARM di Agricooltur®, la startup di Carignano che ha progettato e brevettato un sistema di agricoltura aeroponica efficiente ed innovativo.

Grazie ad EDU FARM Agricooltur® propone alle scuole di tutta Italia progetti educativi che, in linea con l’Agenda 2030, possono aiutare i professori nell’importante compito di formare i cittadini del futuro, quelli che si avvicineranno alle realtà produttive in maniera consapevole e rispettosa, coloro che conosceranno a fondo la natura, l’ambiente e le sue risorse e che quindi sapranno rispettarla e difenderla.

“Qualunque scuola frequentino – dichiara Alessandro Boniforte di Agricooltur® - è importante far capire ai ragazzi che il mondo dell’agricoltura, così fondamentale per ognuno di noi, è in fase di trasformazione; far conoscere l’agricoltura aeroponica, che permette alle piante di svilupparsi fuori dal terreno e di crescere in ambiente controllato con un consistente risparmio idrico rispetto alle altre tecniche, significa offrire strumenti preziosi per comprendere e rispettare il mondo che verrà”.

Il Bobbio di Carignano è stato tra le prime scuole in Italia a volere fortemente inserire i suoi studenti nel progetto.

All’interno dell’Istituto Alberghiero è stata realizzata una serra aeroponica (sistema Aerosmat) per la coltivazione di micro - ortaggi e piante aromatiche.

“In questo modo – dichiarano i docenti - si è voluto avvicinare gli studenti a tecnologie innovative che hanno un approccio più sostenibile e rivolto a creare nuovi modelli di consumo, al fine di aumentare in loro la consapevolezza che questi sistemi forniscono alimenti più salutari, più freschi e più buoni. Inoltre, si dà loro la possibilità di sperimentare direttamente in cucina i vantaggi del loro utilizzo.

La serra ha fornito anche l’occasione di far conoscere agli studenti i cicli di crescita delle piante e i loro fabbisogni in termini di luce, acqua e nutrienti, aspetti di particolare interesse per gli studenti del Liceo Scientifico opzione Scienze applicate, che hanno l’opportunità di studiare direttamente fenomeni quale la fotosintesi clorofilliana e di testare le variabili che la condizionano, rilevando i dati mediante la strumentazione di laboratorio.

Sicuramente tra tutti gli aspetti didattici che la “Serra” ci ha fornito non possiamo non citare l’inclusività; infatti, la cura delle piante è affidata sia agli alunni con bisogni educativi speciali, sia gli alunni che possiedono competenze diverse, che possono essere utili per la realizzazione di un progetto comune, consentendo loro di partecipare e di acquisire nuove esperienze. La “Serra” è diventata un momento ricreativo e di socialità, in cui i ragazzi sperimentano la collaborazione e la cooperazione prendendosi cura quotidianamente delle piante e preoccupandosi della “salute” delle stesse.

Il progetto intende sviluppare competenze pratiche e civiche attraverso il raggiungimento di obiettivi operativi quali: stimolare la responsabilità sociale, sviluppando la conoscenza e il rispetto per l’ambiente, accrescere l'autostima, promuovere la collaborazione e l'interazione sociale tra pari, migliorare la coordinazione e l'esecuzione di atti motori finalizzati. Questo spazio è molto apprezzato dai ragazzi, che con grande soddisfazione vedono di giorno in giorno crescere i frutti del loro lavoro”.

“Per noi - raccontano i ragazzi - la serra è un luogo in cui possiamo stare tutti insieme e ci divertiamo a prenderci cura delle piante, che abbiamo imparato a riconoscere: adesso sappiamo distinguere il micro - porro dalla senape. Abbiamo capito che la pianta per nutrirsi ha bisogno di luce, di aria e di acqua. Ci è piaciuta così tanto che abbiamo iniziato a regalare dei semi alle persone alle quali vogliamo bene: è bello veder nascere e crescere una pianta”.

EDU FARM è un progetto dedicato a tutte le scuole, di ogni ordine e grado, e per gli studenti ci sono, oltre all’Hortus, molte altre opportunità per imparare: laboratori differenziati in base alle età per offrire un’esperienza formativa articolata e adeguata.

I bambini e i ragazzi possono provare l’esperienza unica di coltivare il proprio orto aeroponico in classe tramite il posizionamento di un Aerofresh, un innovativo modulo di coltivazione brevettato dall’azienda, dalle dimensioni contenute. L’Aerofresh nutre le radici delle piante tramite un sistema di nebulizzazione programmata, che permette loro di ricevere tutti i nutrienti necessari con un ridotto impiego di acqua (il 98% in meno rispetto all’agricoltura tradizionale) e di pesticidi. Ai più piccoli viene fornito un kit con risorse educative e tutti i materiali per la semina, per poter osservare la crescita delle proprie piante giorno per giorno.

Per le scuole c’è anche la possibilità di trascorrere una giornata in uno degli Hub di Agricooltur®, a Milano e a Genova, per una visita didattico/esperienziale durante la quale i ragazzi hanno modo di apprendere ed interfacciarsi con le nuove applicazioni in campo agronomico, tecnologico ed economico.

Molto apprezzata è anche la visita didattica In Cascina Gorrea. A Carignano (TO), all’interno di Casina Gorrea, sorge il quartier generale di Agricooltur®, con le serre aeroponiche dove le scuole possono scoprire l’agricoltura aeroponica.