Ÿnsect acelera su expansión internacional gracias a la adquisición de la empresa holandesa de AgTech, Protifarm

PARÍS, 13 de abril de 2021 /PRNewswire/ -- Ÿnsect, líder mundial en proteínas naturales de insectos, ha anunciado la adquisición de Protifarm, líder mundial en ingredientes de gusanos de la harina destinadas a su uso en aplicaciones alimentarias humanas. Su oferta conjunta va a acelerar las capacidades de fabricación gracias a un tercer sitio de producción, según la empresa avanza de cara a cumplir con su estrategia a largo plazo y ofrecer una solución saludable y sostenible destinada al consumo acelerado de proteínas. Después de que la Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea haya considerado en el mes de enero a los gusanos de la harina seguros para el consumo humano, Ÿnsect está creciendo en el mercado de ingredientes alimentarios derivados de ingredientes de insectos para humanos.

Además de sus instalaciones sitas en Francia, Ÿnsect ya se expande a nivel internacional gracias a la integración junto a Protifarm, un sitio de producción holandés con sede en Ermelo, a una hora al Este de Ámsterdam. Esto sirve para solidificar la posición de la compañía como principal desarrollador mundial de alimentos para insectos.

"Protifarm encaja a la perfección con Ÿnsect, y se adapta muy bien en lo que respecta a nuestros objetivos a largo plazo y con los valores de sostenibilidad. La adquisición de Protifarm supone un paso estratégico para nosotros, fortaleciendo la posición de liderazgo de Ÿnsect dentro del mercado global, y nos permite hacer frente de forma adecuada a los mercados de alimentos para humanos y mascotas con productos complementarios", destacó Antoine Hubert, cofundador y consejero delegado de Ÿnsect.

La granja vertical holandesa de última generación lleva a cabo la producción de una cantidad de más de 1.000 toneladas métricas de ingredientes alimentarios al año. Contando con dos sitios de producción de Ÿnsect en funcionamiento y uno en fase de construcción, el resultado supone un crecimiento del volumen y una producción y entrega aceleradas de cara a los clientes.

Ÿnsect y Protifarm en la actualidad comparten muchos puntos en común, abarcando desde la forma en que abordan la ciencia y la tecnología sobre los gusanos de la harina, hasta la calidad y la excelencia de las operaciones. Protifarm aporta casi 40 años de experiencia en lo que respecta a la cría de insectos y posee 37 patentes repartidas en 10 categorías, lo que eleva el número total de patentes propiedad de Ÿnsect hasta casi 300.

"La evolución de una ingesta nutricional más sostenible está solo en su fase de inicio, aunque la demanda de productos que cumplan con estos estándares va a crecer de forma exponencial durante los próximos años. La consolidación de Protifarm junto con Ÿnsect va a hacer crecer nuestra escala de cara a satisfacer esta demanda y situarla a nivel mundial", comentó Tom Mohrmann, consejero delegado de Protifarm.

Contando con clientes de alimentos establecidos repartidos en Alemania, Países Bajos, Inglaterra, Dinamarca y Bélgica, está previsto que la aplicación Novel Food de Protifarm, al igual que la de Ÿnsect, disponga de la aprobación de la UE a corto plazo. Como el gusano de la harina Buffalo de Protifarm y el gusano de la harina Molitor de Ÿnsect sirven para satisfacer las necesidades complementarias, la compañía ya cuenta con una plataforma de alimentos e ingredientes destinados a los piensos intercambiables, atendiendo a la demanda de diferentes aplicaciones premium que provienen de dos tipos de gusanos de la harina.

Acerca de Ÿnsect

Ÿnsect es el líder mundial en la producción natural de proteínas de insectos y fertilizantes. Fundada en 2011 en París, la empresa Next40 transforma los insectos en ingredientes de primera calidad para mascotas, peces y plantas. Desde sus granjas de última generación, Ÿnsect utiliza tecnología patentada pionera protegida por 300 patentes en el mundo para producir los gusanos de harina Molitory Buffalo en granjas verticales. www.ynsect.com

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