TANTE NUOVE RICETTE BELLE DA VEDERE E OTTIME DA GUSTARE SU GHIOTTAMENTE.COM

Tante gustose ricette sia asiatiche che italiane e di cucina fusion, riso, lasagne, tartufo, salmone, funghi e zucchine, felicità per gli occhi e per il palato su GhiottaMente.com

Pescara, 19/09/2016 (informazione.it - comunicati stampa - ambiente)

Una lasagna di pesce può far storcere il naso a molti ma l’abbinamento, se fatto con delicatezza e maestria calibrando bene i diversi ingredienti, può essere eccezionale! Domenica Kate Chung, la bravissima chef Taiwanese da molti anni in Italia, ha preparato le sue lasagne fresche con salsa besciamella, salmone affumicato, rucola, zucchine e mozzarella. La ricetta spiegata nel dettaglio con tante belle foto, su GhiottaMente.

Una semplice ricetta molto italiana, gli spaghetti aglio e olio coi funghi Pleos, fatta con qualche accorgimento per accontentare i diversi gusti e le diverse esigenze dei familiari: spaghettini ai funghi Pleurotus, più noti come “Pleos”.

Una piccola meraviglia per il palato e per gli occhi: il risotto tartufo e zafferano dal profumo irresistibile grazie anche ad un generoso cucchiaio di Brandy per sfumare il riso.

Una ricetta velocissima e semplice che si basa tutta sulla freschezza degli ingredienti: mezze maniche con cicoria e pomodorini. Una ricetta per ricordare il sapore dell’estate appena passata.

Per finire, una famosa ricetta di origine napoletana, per la precisione della Costiera Amalfitana, rielaborata da Rino Giardiello appositamente per sua moglie Kate Chung in chiave più leggera e con particolare attenzione alla dieta. Spaghetti o linguine con zucchine e mentuccia, il sapore delle sere estive sulla Costiera davanti al mare. Questa rielaborazione prevede le zucchine al forno anziché fritte per evitare i problemi di colesterolo e - da bravi ghiottoni - poterla mangiare più spesso. L’uso della mentuccia al posto del basilico costituisce una gustosa e profumata variante.

Su GhiottaMente ricette nuove ogni giorno, sempre con un tocco speciale di personalità.