Spettacolo
Italia, Observatorio SIGEP: El helado artesanal, un gran éxito en el extranjero
La encuesta del Observatorio Sigep del IEG contó con la participación de , heladero de Australia , "el helado artesanal es muy apreciado, especialmente entre el gran público asiático en Oceanía y en las zonas más turísticas. Los sabores "clásicos" son los más populares". , presidente de ANHCEA en , afirma: "La tradición heladera española se ha reinventado y las heladerías están viviendo un auge sin precedentes. Un renacimiento gracias a la investigación de sabores auténticos, como el Turrón de Jijona, el chocolate y la vainilla". , presidente de AFADHYA en va más allá: "El helado artesanal forma parte de la cultura argentina, como la carne, el vino y el tango: identifican al país. Los datos muestran que 9 de cada 10 argentinos consumen helado artesanal durante todo el año. El consumo anual per cápita es de 7 kilos y Tenemos alrededor de 3.500 heladerías artesanales".
Un verano 2023 exitoso también para Italia. Para , secretario general de la AIG (Asociación Italiana de Heladeros), "el helado artesanal en todas las regiones registró cifras muy positivas, con un aumento para el sector y la cadena de suministro". AIG estima un crecimiento del +8%, +12%, +16-20% respectivamente en el norte, centro y sur de Italia, islas incluidas. , presidente de Gelato World Cup y maestro heladero, resume: "Una clientela consciente nos estimula a innovar y centrarnos en productos cada vez más saludables". , excampeón mundial de heladería y pastelería, lo confirma: "El objetivo del helado artesanal es reducir el contenido de azúcar manteniendo las peculiaridades de las materias primas y de la fruta". , maestro heladero, afirma: "En cuanto a los sabores, hemos lanzado con éxito el Giffoni de avellana y de almendra tostada con miel".
Contacto:
Responsable de relación con los medios y comunicación corporativa: Elisabetta Vitali
Director de la oficina de prensa: Marco Forcellini
Coordinador de la oficina de prensa internacional: Silvia Giorgi, media@iegexpo.it , +39-0541-744814
Logo - https://mma.prnewswire.com/media/723307/Italian_Exhibition_Group_Logo.jpg
View original content:https://www.prnewswire.com/es/comunicados-de-prensa/italia-observatorio-sigep-el-helado-artesanal-un-gran-exito-en-el-extranjero-301930256.html