Fiere ed Eventi
L'evento sulle bollicine aspetta gli amanti del vino a Bologna
Una nuova manifestazione tutta pensata per chi ama le bollicine migliori d’Italia e di Europa attende gli appassionati, ma anche coloro i quali vogliono semplicemente conoscere più da vicino il mondo dello Champagne e dei vini più pregiati; il Bollicine Wine Festival si terrà il 17 e il 18 ottobre 2020 a Bologna, al Volvo Congress Center al Padiglione Restart di Bologna Fiere, per accogliere i visitatori della manifestazione. Una due giorni concepita come una fiera degli spumanti, con l’esposizione dei vini e la possibilità, al prezzo del biglietto di ingresso, di degustare tre risotti realizzati dallo chef Matteo Scibilia con: Champagne AOC, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, e con il Franciacorta DOCG e di partecipare a delle masterclass tenute da enologi.
Ogni visitatore potrà comprare, presso il wine shop, tutti gli spumanti a dei prezzi agevolati, e acquistando la wine card si potrà ricevere un calice per la degustazione Rastal, una tracolla porta calice Vin Strip, e la possibilità di assaggiare gli spumanti: pagando 25 euro si potranno degustare tutte le bollicine in rassegna, con 10 euro invece tre a scelta. L’occasione sarà inoltre ideale per conoscere o approfondire le differenze tra: champagne, prosecco e spumante; lo champagne, dal sapore secco, è sicuramente il più pregiato e il più costoso, fermentato secondo il metodo ‘Champenoise’ con la seconda fermentazione che avviene dentro la bottiglia, il prosecco invece può essere prodotto solo in alcune zone e viene fermentato con il metodo definito ‘Metodo Charmat’ in delle vasche in acciaio inossidabile, infine lo spumante ha anidride carbonica al suo interno creata dalla fermentazione e produce spuma, può essere prodotto in qualsiasi vitigno ed è ottenuto con metodo classico o con il metodo ‘Charmat’.
L’esclusivo Wine Festival delle bollicine attende tutti i visitatori dalle ore dieci di mattina alle diciannove per i due giorni della kermesse.