Cibi e Bevande
DouxMatok anuncia una ronda de financiación de 30 millones de dólares y cambia de nombre a Incredo
La recaudación de capital por parte de Incredo ayudará a la empresa a ampliar sus actividades de investigación, desarrollo y comercialización de su producto estrella, Incredo® Sugar . Incredo Sugar es la primera solución de reducción del azúcar de su clase, deliciosa y de etiquetado limpio. Reduce la cantidad de azúcar de los alimentos en un 30-50 % sin cambiar el sabor, la sensación en la boca ni la textura, y sin necesidad de añadir ingredientes. Incredo Sugar funciona al unir el azúcar real de caña o de remolacha con un portador natural, lo que ayuda a que las moléculas de azúcar lleguen a los receptores del sabor dulce de la lengua. De este modo, se necesita menos azúcar para obtener el mismo nivel de dulzura.
" Ahora que nuestro producto estrella, Incredo Sugar, está a la venta y está adquiriendo mayor popularidad en la industria, hemos decidido simplificar nuestros mensajes e imagen de marca con una única identidad: el nombre de 'Incredo', una marca sólida que nuestros clientes recordarán, en vistas a lo que prevemos será un periodo de gran crecimiento y comercialización", declaró Ari Melamud , consejero delegado de Incredo LTD.
"Nos complace concluir esta ronda de financiación de serie C con una gran combinación de inversores estratégicos y financieros. Gracias a la, Incredo Sugar llegará a más personas que nunca de todo el mundo. Además, proporcionaremos a las empresas alimentarias una herramienta fundamental para crear alimentos deliciosos y más saludables sin sacrificar lo que más valoran los clientes: el sabor".
La última ronda de financiación de Incredo llega tras el éxito de 2022, cuando anunció asociaciones con Batory Foods y Blommer Chocolate Company . Incredo busca acelerar la comercialización de Incredo Sugar en 2023, con una nueva y mayor disponibilidad en los Estados Unidos, Europa e Israel .
"Incredo ha desarrollado una de las innovaciones alimentarias más prometedoras jamás vistas: un delicioso producto asequible y de etiquetado limpio capaz de reducir el azúcar en los alimentos sin aditivos ni cambios en el sabor", explicó Isabelle Amiel-Azoulai , socia gerente de Sienna Venture Capital. "Incredo cuenta con todo lo necesario para que Incredo Sugar se haga un hueco en productos de todo el mundo, y nuestra inyección de capital ayudará a esta empresa en su misión y le permitirá acelerar su crecimiento."
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Incredo LTD (anteriormente DouxMatok) es una empresa pionera en el desarrollo de tecnologías eficientes de aporte nutricional y de sabor. Su producto estrella es Incredo® Sugar, la primera solución de reducción del azúcar de su clase, que favorece que una cantidad máxima de azúcar llegue a los receptores del sabor dulce, manteniendo el mismo nivel de dulzura, lo que permite reducir significativamente la cantidad de azúcar sin sacrificar el sabor, la sensación en la boca ni la textura. Las pruebas de sabor realizadas por paneles independientes de consumidores y expertos han confirmado que, cuando se utiliza Incredo® Sugar, es posible reducir entre un 30 % y un 50 % los niveles de azúcar en una amplia gama de alimentos y aperitivos, sin que los clientes noten la diferencia. Para más información, visite incredosugar.com o síganos en LinkedIn .
Incredo® Sugar, que obtuvo una mención especial en la lista de mejores inventos de 2020 de TIME, es el producto estrella de Incredo LTD (anteriormente DouxMatok), una empresa internacional pionera en el desarrollo de tecnologías eficientes de nutrición y sabor que permite un consumo más sabroso y saludable de los alimentos. Incredo® Sugar es la primera solución de reducción del azúcar de su clase, que favorece que una cantidad máxima de azúcar llegue a los receptores del sabor dulce, manteniendo el mismo nivel de dulzura, lo que permite reducir significativamente la cantidad de azúcar sin sacrificar el sabor, la sensación en la boca ni la textura. Creada a partir de azúcar de caña real, esta innovadora solución patentada de reducción del azúcar permite a los fabricantes de alimentos desarrollar fórmulas deliciosas y más saludables que ofrecen una gran experiencia de sabor y mejoran los valores nutricionales de los productos alimenticios dulces, con menos azúcar. Para más información, visite incredosugar.com o síganos en Facebook e Instagram .
Sienna Venture Capital es la filial de Sienna Investment Managers dedicada a las inversiones de capital de riesgo, fundada por Isabelle Amiel-Azoulai y su equipo, Thomas Visan y Mikaël Pereira. Con sede en París y una red internacional en los principales centros tecnológicos, Sienna Venture Capital invierte en empresas en fase inicial de crecimiento que aspiran a transformar de forma sostenible su sector y la sociedad de acuerdo con su visión "Tech for Purpose" (tecnología con propósito). Las cantidades invertidas por operación oscilan entre los 5 y 15 millones de dólares. Se dirigen a empresas de diversos sectores, como son los siguientes: ciberseguridad, fintech, salud digital, foodtech, agritech, inteligencia artificial, movilidad, etc.
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