Venerdì 21 febbraio 2014 è "Somethin'Else" e il Jazz Club Ferrara fonde l'arte di Matisse alla cucina di Escoffier con "French Touch"

Ferrara, 20/02/2014 (informazione.it - comunicati stampa - arte e cultura) Per un nuovo, goloso episodio firmato Somethin’Else, venerdì 21 febbraio (a partire dalle ore 20.00) il Jazz Club Ferrara - in collaborazione con Itinerando - propone un viaggio enogastronomico à rebours nella Francia di Henri Matisse attraverso le ricette del celebre chef Auguste Escoffier.
Maestri incontrastati, Matisse ed Escoffier vissero ed operarono nel medesimo contesto spazio-temporale - quello della Francia a cavallo tra il XIX ed il XX secolo - lasciando ai posteri un bagaglio e un'impronta indelebili. In un menù di quattro portate si potranno gustare alcuni classici della cucina francese preparati seguendo alla lettera i dettami dell'opera fondamentale di Escoffier, Le Guide Culinaire, tra cui le soufflé au fromage e la “Tartare 1921” (anno in cui Escoffier liberò la battuta di carne cruda dal tuorlo d’uovo accompagnandola alla salsa tartara).
Assaporando il dolce, Maria Chiara Trombetta - guida impeccabile di Itinerando - condurrà il pubblico nel poetico mondo di Matisse attraverso un percorso di parole e immagini che anticipano di pochissime ore l'inaugurazione della prestigiosa esposizione del Palazzo dei Diamanti Matisse, la figura. La forza della linea, l'emozione del colore. A seguire l'intrigante selezione di jazz francese à la carte a cura di Andreino Dj.
È consigliata la prenotazione della cena al 333 5077079 (dalle 15.30). Ingresso a offerta libera riservato ai soci Endas.

Venerdì 21 febbraio - Jazz Club Ferrara, Torrione San Giovanni – Ore 20.00
"Somethin’Else"
FRENCH TOUCH - L'ARTE DI HENRI MATISSE INCONTRA LA CUCINA DI AUGUSTE ESCOFFIER
a cura di Eleonora Sole Travagli
in collaborazione con Itinerando

DOVE
Tutti gli appuntamenti si svolgono presso il Torrione San Giovanni via Rampari di Belfiore, 167 – 44121 Ferrara. Se si riscontrano difficoltà con dispositivi GPS impostare l’indirizzo Corso Porta Mare, 112 Ferrara.

INFORMAZIONI
Infoline: 339 7886261 (dalle 15:30)
Prenotazione cena: 333 5077059 (dalle 15:30)
www.jazzclubferrara.com
[email protected]

Il Jazz Club Ferrara è affiliato Endas, l’ingresso a offerta libera è riservato ai soci.
Non si accettano pagamenti POS

COSTI E ORARI
Cena € 20 a persona bevande escluse
Tesseramento Endas € 5

Cena: a partire dalle ore 20.00
Introduzione alla mostra Matisse, la figura.: 21.30
Dj set: a partire dalle ore 22.00

UFFICIO STAMPA
Eleonora Sole Travagli
e-mail: [email protected]
cell. + 39 339 6116217