Cibi e Bevande
Barilla Foundation: "Es necesario un replanteamiento urgente del sistema mundial de alimentos"
MILÁN, 10 de diciembre de 2019 /PRNewswire/ -- . Este es el coste oculto que sostenemos cada año en todo el mundo como resultado de nuestros sistemas agro-alimentarios, incluyendo los daños irreversibles a los ecosistemas (que contribuyen además a socavar la seguridad de los alimentos en algunas de las regiones) y aumentar los costes para la salud pública, debido principalmente a enfermedades crónicas producidas por hábitos alimentarios no seguros. Una cifra enorme que generados por los . Es necesaria una revolución para conseguir – para el año 2050 - . Esta es la imagen que saca el informe titulado " , debatida en el décimo organizado por medio de la .
, explicó desde el escenario del . Este tipo de aproximación, según el estudio titulado " presentado en el foro por medio de
Jeremy Oppenheim , Systemiq, proporcionará beneficios económicos: una inversión de los procesos de transformación de los sistemas agro-alimentarios, contabilizará entre 300.000 y 350.000 millones de dólares al año (menos de un 0,3% del PIB mundial), generando un retorno de unos 5.700 billones de dólares – más de 15 veces el coste inicial – creando nuevas oportunidades de negocios para hasta 4.500 billones de dólares al año en 20301.
[1] , septiembre de 2019
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