Cibi e Bevande
Ÿnsect en camino para entrar en el mercado de alimentos humanos con una evaluación positiva de la EFSA
El 13 de enero de 2021, la European Food Safety Authority (EFSA) anunció una evaluación favorable de la inocuidad de los gusanos de harina para alimentos humanos tras el trabajo realizado por un Grupo de Trabajo Alimentario francés de la IPIFF y sus miembros. La EFSA ha llegado a la conclusión de que este producto es seguro para el consumo humano, en virtud de los procedimientos exigidos por la Unión Europea en relación con la nueva legislación alimentaria (Reglamento 2015/2283 de la UE). Esta evaluación favorable deberá ser confirmada por la Dirección General de Salud de la Comisión Europea, que dará la autorización final para la aprobación de comercialización en la Unión Europea.
El gusano de la harina es el primer insecto en recibir una evaluación positiva de seguridad para el consumo humano en el mundo. Esto es un reconocimiento de que .
" " explicó Antoine Hubert , consejero delegado de Ÿnsect.
Ÿnsect es el líder mundial en la producción natural de proteínas de insectos y fertilizantes. Fundada en 2011 en París, la empresa Next40 transforma los insectos en ingredientes de primera calidad para mascotas, peces y plantas. Desde sus granjas de última generación, Ÿnsect utiliza tecnología patentada pionera protegida por 260 patentes en el mundo para producir el gusano de harina r en granjas verticales.www.ynsect.com
La European Food Safety Authority (EFSA) es la agencia de la Unión Europea que proporciona asesoramiento científico independiente sobre los riesgos existentes y emergentes asociados con la cadena alimentaria, para ayudar a proteger a los consumidores, los animales y el medio ambiente de los riesgos relacionados con los alimentos.
International Plaftorm of Insects for Food and Feed (IPIFF), es la organización paraguas europea que representa a las partes interesadas activas en la producción de insectos para alimentos y piensos.