Scienza e Tecnologia
Angel Yeast presenta soluciones innovadoras de proteína de levadura en Growth Asia 2024
"Es un honor para Angel Yeast participar en Growth Asia 2024, donde presentamos nuestro producto de proteína de levadura y soluciones de aplicación innovadoras en la región de Asia y el Pacífico. Compartimos conocimientos sobre las ventajas de la proteína de levadura en comparación con otras proteínas y mostramos estudios de casos globales exitosos. Esta cumbre ayudó a generar conciencia sobre nuestra proteína de levadura y la marca AngeoPro", afirmó Chen Zhixian, subdirector general del Centro de Tecnología de Salud y Nutrición de Angel Yeast .
Chen dio la conferencia principal "La ciencia detrás de AngeoPro", que se centró en los antecedentes de la investigación y el desarrollo de proteínas de levadura de Angel Yeast , las ventajas nutricionales, los últimos hallazgos de investigación, ejemplos de aplicación y productos típicos. Alrededor de 20 empresas mostraron interés en seguir desarrollando la innovadora solución proteica en la cumbre.
A nivel mundial, los consumidores son cada vez más conscientes de la nutrición alimentaria y logran una mejor gestión de la salud, especialmente prestando más atención a las vitaminas, minerales, proteínas y probióticos que son fundamentales, así como a las soluciones bajas en calorías, bajas en azúcar y altas en proteínas para mejorar la salud intestinal, del sueño, psicológica y la nutrición deportiva.
Las fuentes de proteínas para la mayoría de la población en la región de
Asia y el Pacífico son principalmente huevos, carnes magras y pescado, así como yogur, bebidas proteicas listas para beber, barras de proteínas y polvos de proteínas.
Australia tiene el mercado más grande del mundo para yogur de alto contenido proteico, alcanzando una escala de 47 millones de dólares,
Corea del Sur tiene el 63 por ciento de la participación de mercado de barras de proteínas que asciende a 7,2 millones de dólares, mientras que el mercado de Tailandia para bebidas proteicas listas para beber y bocadillos proteicos totaliza 4 millones de dólares.
Las proteínas de levadura pueden satisfacer la creciente demanda de los consumidores de alimentos saludables con altos valores nutricionales y excelente funcionalidad, y Angel Yeast está comprometida a liderar el desarrollo de una industria alimentaria saludable y sostenible.
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