Lo chef Marcus Samuelsson investe in Aleph Farms e prevede di servire bistecche di questa azienda produttrice di carne coltivata
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Aleph Farms, un'azienda specializzata nell'agricoltura cellulare che sta progettando nuove modalità per coltivare prodotti animali di qualità, ha annunciato oggi che lo chef Marcus Samuelsson è entrato a far parte dell'azienda come investitore, consulente gastronomico e partner del lancio. Nel suo viaggio verso la fama in qualità di chef alla guida di 13 ristoranti sparsi nel mondo, un autore di successo per il New York Times e personalità della TV, Samuelsson sta usando il suo background straordinario per elevare la diversità nel mondo gastronomico.
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Marcus Samuelsson x Didier Toubia (accreditamento: Noi Einav)
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