pesceinrete.com 15/04/2021
Negli ultimi tempi, il caviale rosso sta assumendo un’importanza crescente per la ristorazione europea. A differenza del caviale di storione, il caviale rosso può essere congelato senza che vengano minimamente alterati il colore e la consistenza Una prelibatezza che viene associata al più conosciuto caviale di storione ma, a fare la differenza, è soprattutto i. L’ikura, il caviale rosso, è un pregiato caviale di salmone selvatico dell’Alaska che viene normalmente utilizzato nella cucina…
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