World Pasta Day, i piatti italiani più amati dagli stranieri
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Il 25 ottobre si celebra il World Pasta Day 2024, un evento internazionale promosso dall’Unione Italiana Food insieme all’International Pasta Organisation (IPO). Questa ricorrenza rende omaggio alla pasta, simbolo di convivialità e condivisione, esaltando l’eccellenza della tradizione culinaria italiana, riconosciuta in tutto il mondo per i suoi valori di gusto e sana alimentazione. Secondo una recente ricerca condotta dal Touring Club Italia per Unione Italiana Food, la pasta domina la classifica delle specialità più amate dai turisti stranieri.
Tra i piatti preferiti, la carbonara conquista il primo posto, seguita dalle iconiche lasagne alla bolognese e dalla semplice ma intramontabile pasta al pomodoro. Le vacanze in Italia non sono solo un viaggio tra arte e storia, ma anche un'esperienza gastronomica che conquista i palati di tutto il mondo. La ricerca, realizzata in occasione del World Pasta Day, ha coinvolto 100 ristoratori nelle città turistiche più popolari, evidenziando quanto sia determinante l’aspetto enogastronomico nella scelta di una meta turistica.
La carbonara, con la sua cremosità e il sapore deciso del guanciale, è il piatto di pasta più scelto nei ristoranti italiani dai turisti stranieri. Le lasagne alla bolognese, con i loro strati di pasta, ragù e besciamella, rappresentano un classico intramontabile della cucina italiana. La pasta al pomodoro, semplice ma gustosa, è un altro piatto molto apprezzato dai turisti, che ne apprezzano la freschezza e la semplicità degli ingredienti.
Il World Pasta Day è un’occasione per celebrare la pasta in tutte le sue forme e varianti, e per ricordare quanto sia importante la tradizione culinaria italiana nel mondo.
