È sempre mezzogiorno, Ricetta di oggi 18 ottobre 2024: pappardelle all’aquilana di Davide Nanni

18/10/2024 CULTURA E SPETTACOLO

Le pappardelle all’aquilana di Davide Nanni, con il loro inconfondibile sapore e la ricchezza di ingredienti, sono un’esperienza culinaria che vale la pena di vivere. Questa ricetta, resa unica dall’utilizzo dello zafferano nell’impasto della pasta, promette di portare sulla vostra tavola tutto il gusto e l’autenticità della cucina italiana. Ecco come prepararle passo dopo passo. È sempre mezzogiorno, Ricetta di oggi 18 ottobre 2024: pappardelle all’aquilana di Davide Nanni – Dettagli ricetta Tempo di preparazione 45 minuti Numero di Persone 4 Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 1 ora e 5 minuti È sempre mezzogiorno, Ricetta di oggi 18 ottobre 2024: pappardelle all’aquilana di Davide Nanni – Ingredienti 300 g di farina 200 g di semola 3 uova intere Una decina di pistilli di zafferano (o una bustina di polvere) 150 g di pancetta a dadini 100 g di prosciutto cotto a pezzetti 150 g di salsiccia sgranata 1 cipolla affettata finemente 200 g di funghi freschi affettati 100 g di piselli Pecorino grattugiato q. (SofiaOggi.com)

Ne parlano anche altre fonti

Tempo di preparazione Numero di Persone Tempo di cottura Tempo totale 30 minuti (più tempi di lievitazione) 6 persone 45-50 minuti 3 ore e 20 minuti 500 g di farina 0 (o tipo 2) (SofiaOggi.com)

200g di guanciale Sale e pepe q. (SofiaOggi.com)

Daniele Persegani, nel corso della puntata di “È sempre mezzogiorno” del 16 ottobre 2024, ci ha guidato nella preparazione di questa prelibatezza, raccontandoci anche la storia affascinante di Amalia Moretti Foggia, meglio conosciuta come Petronilla, la prima donna italiana laureata in pediatria e pioniera della divulgazione gastronomica. (SofiaOggi.com)

Avrete contatti con persone che contano, per la vostra professionalità e la naturale empatia. Oroscopo di oggi 14 ottobre 2024 Ariete. (Gazzetta del Sud)

150 g di pecorino romano grattugiato 100 g di semola (SofiaOggi.com)

3 spicchi d’aglio 1 cucchiaino di peperoncino in polvere (SofiaOggi.com)