Cibi e Bevande
Alta cucina nei luoghi della grande guerra
Amedeo Sandri, chef della prestigiosa rivista Cucina Italiana per oltre 15 anni e da sempre punto di riferimento per la gastronomia locale, rivisiterà i piatti della tradizione, per raccontare attraverso i sapori i luoghi della Grande Guerra. Pasticcio di polenta con formaggi morlacco e bastardo, risi e latte profumati al vino, insalata di pecora ed erbe aromatiche e piante spontanee e officinali saranno alcune delle proposte che trasformeranno la cucina di malga in alta cucina.
Proprio per immergersi nell'atmosfera storica, anticipando così le celebrazioni del centenario nel 2015, i pranzi e le cene in malga saranno preceduti da una escursione storico-naturalistica, pensata per famiglie e quindi priva di difficoltà, in compagnia di alcune guide che mostreranno i forti militari, le trincee e i sentieri di guerra, oltre a far conoscere la fauna e la flora del territorio.
E' possibile prenotare chiamando direttamente la malga o contattando la segreteria di Terranostra Vicenza (tel. 0444 189613 0444 189638 | mail: terranostra.vi@coldiretti.it). Costo dell'escursione e del pranzo 20-25 euro.
Info: www.terranostra.it. - www.facebook.com/terranostra.vicenza Segue il calendario completo degli appuntamenti
Calendario appuntamenti di in Alta Cucina
Venerdì 4 Luglio
ore 19.00
passeggiata di 1 ora
Col Del Gallo, Via Colli Alti, 6 - Solagna
tel 0424 556003
dinotodesco@alice.it
Sabato 12 luglio
ore 9.30
passeggiata di 2 ore
Malga Pian di Granezza, Località Monte Corno - Lusiana
tel 368 3974635
Sabato 19 luglio
ore 9.30
passeggiata di 3 ore
Malga Larici di Sotto, Loc. Larici - Asiago
tel 347 2382892
Venerdì 25 luglio
ore 19.00
passeggiata di 1 ora
Malga Novegno, Località Busa Novegno - Schio
tel 338 5403852