Champagne e sushi: un’accoppiata vincente per Santa Margherita Ligure

Santa Margherita Ligure, 14/05/2015 (informazione.it - comunicati stampa - cibi e bevande) Champagne e sushi? Un abbinamento perfetto. A dirlo sono lo chef giapponese Makoto e la Maison Comte de Montaigne, protagonisti di una serie di eventi dedicati alle bollicine e alla cucina giapponese.
L’Hotel Santa Margherita Ligure dedica sette serate all’accoppiata sushi e champagne.
La collaborazione dello chef stellato e di una delle più importanti case di produzione di champagne francesi permetteranno agli ospiti di gustare la trasversalità di tradizioni e sapori che ha decretato il successo della cucina fusion.
La capacità di abbinare sapori provenienti da diverse tradizioni è ormai un must dei migliori ristoranti; una sperimentazione che, sempre più spesso, incrocia piatti e vini di paesi diversi.
L’accostamento con lo champagne risulta, tuttavia, uno dei più azzeccati, soprattutto per la caratteristica brut di questo vino, che gli permette di accompagnare un’ampia gamma di sapori.
L’importante è non perdere mai il senso del sapore, qualunque sia l’oggetto della degustazione, per questo è preferibile seguire l’accortezza di non passare i bocconcini di sushi e sashimi nella salsa di soia mista a wasabi.
Per il calendario degli appuntamenti in programma è possibile consultare il sito ufficiale dell’hotel.
Informazioni: Hotel Santa Margherita Palace - Via Roma, 9, 16038 Santa Margherita Ligure GE