Comunicati Stampa
Cibi e Bevande
Cibi e Bevande
Domani sera gran finale di 2019 a Cascina Ovi
Menù strepitoso al Ristorante di via Olgia 11 a Segrate (Milano) per salutare l'arrivo del nuovo anno.
Segrate (Milano),
(informazione.it - comunicati stampa - cibi e bevande)
Se ne va il 2019, arriva il 2020.
Un'occasione da non mancare, che il Ristorante Cascina Ovi festeggerà con un menù da non perdere.
Per il cenone di Capodanno, gli chef di via Olgia 11 a Segrate (Milano) propongono la seguente proposta, a 110 euro a persona vini esclusi con musica dal vivo, dopo un aperitivo di benvenuto con bollicine di Franciacorta.
Angolo sardo
- Selezione dei nostri pecorini
- Salsiccia e prosciutto crudo al coltello con cifraxiu e pomodoro
- Chips di carasau con crema di pecorino
Angolo terra
- Cotechino e polenta
- Polpettine di melanzana, maggiorana e liquirizia
- Spiedini di carne con salsa ajvar
- Chips di salvia in pastella
- Battuta di fassona al tartufo
Angolo mare
- Ostriche
- Cannolo salato con ricotta e crudo di Mazara
- Cozze in tempura
- Sfere di tapioca allo spritz e gambero viola
- Calamaro alla genovese
A TAVOLA
Primo
- Cappellacci ai porcini in fonduta di pecorino, guanciale croccante e tartufo
- Risotto all’astice con ristretto di bisque e clorofilla al finocchietto
Secondo
- Tentacolo di polpo con scarola liquida e spuma di champagne
Dessert
- Sfogliatina con mousse al pistacchio, lamponi e cioccolato a specchio
- Panettone artigianale con crema all’arancio
- Acqua e caffè
Brindisi con bollicine di Franciacorta.
Francesco Rizzo, General Manager di Cascina Ovi, ha dichiarato: "Materie prime di prima qualità, l'abilità dei nostri chef, i vini della nostra cantina saranno la base della serata. Ma, come sempre, la vera e principale protagonista sarà l'atmosfera di Cascina Ovi. Vi aspettiamo".
Per maggiori informazioni
Sito Web
http://www.cascinaovi.it
Ufficio Stampa
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