Kavalan celebra i premi World's Best Whisky

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Il prestigioso World Whiskies Awards (WWA) ha assegnato al vino barrique Solist di Kavalan il suo "World's Best Single Malt Whisky" per il 2015.

Questo anno Kavalan ha ricevuto anche il riconoscimento "World's Best Single Cask Single Malt Whisky" del WWA per i single malt da una sola botte piuttosto che da più barili per il proprio Solist Amontillado Sherry Single Cask Strength.

Il proprietario di Kavalan, YT Lee ha dichiarato:

"Siamo stati davvero molto colpiti per l'onore di avere ricevuto due dei premi World Whiskies Awards più importanti. Kavalan Whisky è sempre impegnata ad apprendere e migliorare i propri whisky per cercare di portare ai propri clienti quanto di meglio possa essere disponibile al mondo."

WWA fa parte del prestigioso programma World Drinks Awards ed è considerato una delle due maggiori autorità mondiali per il whisky.

Grazie a un processo di maturazione veloce, Kavalan sta lavorando per ridefinire la qualità del whisky, e ha ricevuto riconoscimenti da giudici e da esperti conoscitori del settore.

I giudici del 2015 WWA hanno descritto Vinho con queste parole:

"Gusto molto dolce di prugna inizialmente sul palato, con torta di frutta, robusti fiori di garofano, peperoncino rosso e cannella asciutta. Noce e nocciola con chiusura molto secca. Liquore immediatamente ricco e penetrante. Un tocco di incenso, una venatura d'incenso e fumo.

"Caramello, marzapane, caffè-vaniglia, caramella fondente, ricca e cremosa frutta secca scura. Tutto insieme e sorprendentemente leggero. Venature di sandalo. Inizio cremoso che si diluisce, e sparisce quasi prima di esplodere con toni da zucchero di canna nell'esofago. Lievi tracce amare."

I giudici del 2016 WWA hanno descritto Amontillado con queste parole:

"Suggestioni di uvetta e cocco nel naso, ma di fatto ci troviamo davanti a una caramella mou che fuma un sigaro al gusto di cannella. Il palato si apre con un'esplosione di frutta fresca dolce, guava e melone, dalla parte anteriore a metà del palato, dopo di che il legno ha il sopravvento, una suggestione di abete di Natale, la frutta che diventa una ricchissima apertura, e il caramello che interviene per non lasciare vuoti. La chiusura è lunga e asciutta e pizzica in gola."

Jim Murray nella sua Whisky Bible ha scritto: "Forse Amontillado è quello che preferisco tra quelli che sono simili allo sherry. E quante volte ho scoperto una natura così delicata, complessa e appena accennata trasferita in un single malt? In 35 anni questa deve essere la quarta o la quinta volta e dubito che nessuna sia stata così fedele al suo stile ed elegante."

Informazioni su Kavalan Whisky

Dal 2006 Kavalan Distillery di Taiwan si è dedicata all'arte del whisky single malt. La prima distilleria sub-tropicale al mondo, si tratta di una realtà pionieristica nella produzione di whisky in un clima caldo, e ha ricevuto più di 180 riconoscimenti oro. Nella distilleria, un team di Ricerca e Sviluppo di alta qualità e un maestro miscelatore formatosi nel Regno Unito, insieme a un consulente internazionale di whisky, sovrintendono alla produzione annuali di 5 milioni di bottiglie dei migliori whisky al mondo, compresi il miglior whisky single malt 2015, e il vino barrique Solist.

Invecchiato in botti di quercia americana in ambiente con elevata umidità e caldo, Kavalan trae anche beneficio dalle brezze della montagna e marine e dall'acqua della sorgente della montagna Snow, tutti elementi che si uniscono per creare la tipica cremosità del whisky Kavalan. Il nome Kavalan deriva dal vecchio nome della Yilan County ed ha alle spalle 30 anni di lavoro nella produzione di bevande grazie alla società madre King Car Group. Disponibile in 40 nazioni. Visitate il sito www.kavalanwhisky.com/en/.

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