The Pizza Bar on 38th a Tokyo è la migliore pizzeria dell’area Asia-Pacifico per il 2023
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The Pizza Bar on 38thè la migliore pizzeria per 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023. Nel corso della cerimonia di premiazione, presentata da AyaShigefujie svoltasi presso l'Istituto Italiano di CulturaaTokyo, in Giappone, 50 Top Pizza, la più influente guida di settore del mondo pizza, ha svelato la classifica delle 50 migliori pizzerie dell’area Asia-Pacifico per il 2023.
Al secondo posto Bottega, a Pechino; a completare il podio,Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca”, a Tokyo, a cui va anche il premio speciale Source of Inspiration 2023 - Stefano Ferrara Forni Award, assegnato a Giuseppe Errichiello, patron della pizzeria.
Al quarto posto 48h Pizza e Gnocchi Bar, a Melbourne, che ha ritirato ancheil premioMade in Italy 2023 - Monte Bussan Award;quintoFiata by Salvatore Fiata, a Hong Kong, pizzeria di Salvatore Fiata,che si è aggiudicato anche l’ambito Pizza Maker of the Year 2023 - Ferrarelle Award; al sesto posto Via Toledo Enopizzeria, a Dubai, a cui va anche il premio New Entry of the Year 2023 - Solania Award; settima posizione perDante's Pizzeria Napoletana, ad Auckland, a cui è stato assegnato il premioBest Fried Food - Il Fritturista 2023 - Oleificio Zucchi Award;in ottava posizionePizza Massilia, a Bangkok, che ha ricevuto anche il premio Best Service 2023 - Goeldlin Award;al nono postoPizzeria Mazzie, a Bangkok; chiude la top tenCrosta Pizzeria, a Makati, che si è aggiudicato anche il premio Pizza of the Year 2023 - Latteria Sorrentina Award.
Il premio Best Beer and Drink Service 2023 - Birrificio Fratelli Perrella Award è stato consegnato alla pizzeria Al Taglio, a Sydney; Pizza Strada, a Tokyo, ha ricevuto il premio Performance of the Year 2023 - Robo Award; Il Caffè, a Dubai, si è aggiudicato il premio Best Pasta Proposal 2023 - Pastificio Di Martino Award; il premio Best Wine List 2023 - Asti DOCG Award è stato conferito a L’OLIVA Bangkok, a Bangkok; Da Susy, a Gurugram, infine, si è aggiudicato il premio One to Watch 2023 - Fedegroup Award.
Sono 15, i diversi Paesi che rappresentano l’area Asia-Pacifico. Il paese più rappresentato è il Giappone con 14 indirizzi, seguito dall’Australia con 10 e la Thailandia con 4. Prima volta per India, Emirati Arabi Uniti, Kuwait e Israele. Tokyo si conferma la capitale della pizza di qualità con 10 pizzerie presenti in guida.
Ad aprire la cerimonia di premiazione, Sua Eccellenza Gianluigi Benedetti, Ambasciatore d'Italia in Giappone.L’Ambasciatoreesprime la sua soddisfazione per l’evento: “50 Top Pizza non è solo una classifica o una guida online è soprattutto il riconoscimento del profondo impegno per la diffusione della vera arte della pizza in tutto il mondo.Quest'arte, fatta di manualità, tempi precisi di lievitazione e cottura, utilizzo di materie prime semplici ma di qualità superiore – farina, olio EVO, lievito, sale, pomodoro e mozzarella – sta dimostrando di potersi esprimere,autenticamente, anche a decine di migliaia di chilometri dal nostro Paese.Questo patrimonio – che è espressione del nostro “Made in Italy” – va tutelato, valorizzato e promosso, e sono lieto di affermare che l'assegnazione di questo premio, 50 Top Pizza, contribuisce a questo obiettivo”.
“L’area Asia-Pacifico è in grande fermento, per quel che riguardail mondo della pizza.–sottolineano i curatori Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere –È per questo che abbiamo voluto fortemente la presentazione a Tokyo, che è una delle grandi capitali della pizza. Siamo felici di aver presentato una classifica così ben variegata e molto equilibrata. La pizza è buona, anzi buonissima, anche nell’area Asia-Pacifico e questa è una bellissima notizia, che siamo felici di confermare anno dopo anno”.
Le prime 15 posizioni della classifica 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023 entrano di diritto tra le100 Migliori Pizzerie al Mondo, che si ritroveranno a Palazzo Reale di Napoli il 13 Settembre.
Il prossimo appuntamento con 50 Top Pizza è fissato al 27 giugno, a New York, per scoprire le migliori pizzerie degli Stati Uniti d’America per il 2023.
Partner dell’iniziativa:
Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio Tutela dell’Asti, Fedegroup, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Oleificio Zucchi, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania, Monte Bussan, Stefano Ferrara Forni.
Di seguito la Classifica Completa di 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023
1The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Giappone
2Bottega – Pechino, Cina
3Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Giappone
448h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia
5Fiata by Salvatore Fiata - Hong Kong, Hong Kong
6Via Toledo Enopizzeria – Dubai, Emirati Arabi Uniti
7Dante's Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda
8Pizza Massilia – Bangkok, Thailandia
9Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thailandia
10Crosta Pizzeria – Makati, Filippine
11Al Taglio – Sydney, Australia
12Pizza Strada – Tokyo, Giappone
13Pizza Studio Tamaki Roppongi – Tokyo, Giappone
14Il Caffè – Dubai, Emirati Arabi Uniti
15a mano – Makati, Filippine
16Pizzeria Braceria CESARI – Nagoya, Giappone
17BACI Trattoria & Bar- Hong Kong, Cina
18Spacca Napoli – Seoul, Corea del Sud
19La Bottega Enoteca – Singapore, Singapore
20Andrea Style – Taipei, Taiwan
21Little Napoli - Hong Kong, Cina
22Pizzeria e trattoria da ISA – Tokyo, Giappone
23Pizzeria e Braceria L’Insieme – Tokyo, Giappone
24Pizza Madre – Sidney, Australia
25Seirinkan – Tokyo, Giappone
26La Tripletta – Tokyo, Giappone
27Pizzeria da Tigre – Osaka, Giappone
28Lil Franki Pizzeria – Sidney, Australia
29L’OLIVA Bangkok – Bangkok, Thailandia
30MASSIMOTTAVIO – Tokyo, Giappone
31Pizzeria da CIRO – Kyoto, Giappone
32Queen Margherita of Savoy – Sydney, Australia
33Gigi's Pizza Balmain – Sydney, Australia
34 +39 Pizzeria – Melbourne, Australia
35Wild Flour Italian – Taguig, Filippine
36Marni – Phuket, Thailandia
37Shop225 - Melbourne, Australia
38La Piedra – Gerusalemme, Israele
39Lilian – Auckland, Nuova Zelanda
40FiveOlives – Phuket, Thailandia
41Il Caminetto- Melbourne, Australia
42Proof Pizza – Wine - Kuala Lumpur, Malesia
43SOLO Pizza Napulitana - Kuwait City, Kuwait
44Da Susy – Gurugram, India
45Beintema's – Bandung, Indonesia
46Maestro Sourdough Pizza – Perth, Australia
47Leo’s - Nuova Delhi, India
48Pizzeria Cavalese – Giacarta, Indonesia
49A16 – Yokohama, Giappone
50TARANTELLA da Luigi – Tokyo, Giappone
50 Top Pizza Asia-Pacific – Premi Speciali 2023
- Source of Inspiration 2023 - Stefano Ferrara Forni Award
Giuseppe Errichiello -Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Giappone
- Made in Italy 2023 - Monte Bussan Award
48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia
- Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award
Salvatore Fiata – Fiata by Salvatore Fiata - Hong Kong, Cina
- New Entry of the Year 2023 – Solania Award
Via Toledo Enopizzeria - Dubai, Emirati Arabi Uniti
- Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award
Dante's Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda
- Best Service 2023 – Goeldlin Award
Pizza Massilia – Bangkok, Thailandia
- Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award
Culatello, Black Tasmanian Cherries marinated in Marsala, Gorgonzola cream, Mozzarella, BalsamicVinegar – Crosta Pizzeria – Makati, Filippine
- Best Beer and Drink Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award
Al Taglio – Sydney, Australia
- Performance of the Year 2023 – Robo Award
Pizza Strada – Tokyo, Giappone
- Best Pasta Proposal 2023 – Pastificio Di Martino Award
Il Caffè – Dubai, Emirati Arabi Uniti
- Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award
L’OLIVA Bangkok – Bangkok, Thailandia
- One to Watch 2023 - Fedegroup Award
Da Susy – Gurugram, India
50 Top Pizza Asia-Pacific - Top in Country 2023
Top Pizzeria in Japan 2023 - The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Giappone
Top Pizzeria in Mainland China 2023 – Bottega, Pechino - Cina
Top Pizzeria in Australia 2023 - 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia
Top Pizzeria in Hong Kong 2023 - Fiata by Salvatore Fiata - Hong Kong, Cina
Top Pizzeria in the United Arab Emirates 2023 - Via Toledo Enopizzeria – Dubai, Emirati Arabi Uniti
Top Pizzeria in New Zealand 2023 - Dante's Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda
Top Pizzeria in Thailand 2023 - Pizza Massilia – Bangkok, Thailandia
Top Pizzeria in the Philippines 2023 - Crosta Pizzeria – Makati, Filippine
Top Pizzeria in South Korea 2023 - Spacca Napoli – Seoul, Corea del Sud
Top Pizzeria in Singapore 2023 - La Bottega Enoteca - Singapore, Singapore
Top Pizzeria in Taiwan 2023 - Andrea Style - Taipei, Taiwan
Top Pizzeria in Israel 2023 - La Piedra – Gerusalemme, Israele
Top Pizzeria in Malaysia 2023 - Proof Pizza – Wine - Kuala Lumpur, Malesia
Top Pizzeria in Kuwait 2023 - SOLO Pizza Napulitana - Kuwait City, Kuwait
Top Pizzeria in India 2023 - Da Susy – Gurugram, India
Top Pizzeria in Indonesia 2023 - Beintema's – Bandung, Indonesia
Come tutte le classifiche targate 50 Top, anche 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023 è frutto del lavoro annuale degli ispettori che collaborano a questo progetto e che hanno esaminato un enorme numero di pizzerie dislocate in tutto il Continente, rispettando sempre la forma dell’anonimato, così come da policy della guida. A essere giudicate, le attenzioni, nel loro insieme, riposte nei confronti del cliente, a partire chiaramente dalla qualità dei prodotti.
