Fritto alla romana con puntarelle di Gian Piero Fava | É sempre mezzogiorno, 6 gennaio 2025
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Il fritto alla romana è un piatto classico della tradizione gastronomica italiana, amato per il suo sapore croccante e il profumo avvolgente. Questa preparazione assume una marcia in più grazie all’aggiunta delle puntarelle, un ingrediente tipico della cucina laziale che dona freschezza e contrasto al fritto. Gian Piero Fava, noto chef romano, ci guida nella realizzazione di questa ricetta deliziosa. (SofiaOggi.com)
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Preparato da Francesca Marsetti durante la trasmissione “É sempre mezzogiorno”, questo piatto fusion si distingue per la sua salsa ricca e una marinatura che conferisce un gusto inconfondibile al pollo. (SofiaOggi.com)
Questa ricetta unisce la cremosità dei fagioli cannellini alla freschezza delle cozze e alla sapidità del guanciale, creando una combinazione irresistibile perfetta per i giorni più freddi. La zuppa di cannellini con cozze e guanciale è un piatto ricco di sapori e tradizione, proposto dallo chef Michele Farru durante la trasmissione “É sempre mezzogiorno”. (SofiaOggi.com)
. La Lotteria Italia, l'unica lotteria nazionale ancora in vigore, mantiene un forte valore simbolico. (QUOTIDIANO NAZIONALE)
Natalia Cattelani, nota cuoca emiliana, propone una ricetta che non solo esalta il gusto dell’arancia, ma offre anche un’ottima opportunità per riutilizzare avanzi di dolci come torte e panettoni. La crostata all’olio con ripieno all’arancia è un dolce che affonda le radici nella tradizione culinaria italiana, capace di conquistare il palato di chiunque. (SofiaOggi.com)
La “Corona del re” è un lievitato festivo che porta con sé il profumo dell’Epifania, una preparazione che si distingue per la sua morbidezza e il suo sapore avvolgente. Fulvio Marino, celebre fornaio, ci guida in questo viaggio culinario, riportandoci in cucina dopo le festività natalizie. (SofiaOggi.com)
Il roast beef è un piatto classico della cucina internazionale, che combina la tenerezza della carne di manzo con il sapore ricco delle verdure e la freschezza della mostarda. Grazie alla ricetta proposta da Chloe Facchini durante la trasmissione “É sempre mezzogiorno”, scopriamo come preparare un roast beef succulento e accompagnarlo con contorni gustosi. (SofiaOggi.com)
