«Panettone d'artista», a Salerno lievitati in mostra come sculture d'autore
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Oltre 30 maestri pasticcieri provenienti dalla Campania e dal Sud Italia partecipano alla seconda edizione di Panettone d'Artista che si svolge nei giorni 30 novembre e 1 dicembre alla Stazione Marittima di Salerno. L'evento, organizzato dall'associazione Erre Erre Eventi di Rosario Augusto e Roberto Jannelli, con il patrocinio della Regione Campania, Camera di Commercio Salerno, Comune di Salerno, Comune di Vietri Sul Mare e Banco Alimentare Campania, vuole essere un tributo all’arte e alla tradizione di un dolce che, nato nei laboratori di pasticceria dell'Italia settentrionale, si è ormai diffuso pienamente anche nel Mezzogiorno, arricchendosi della lezione di estro e creatività tipica degli artigiani meridionali. (Corriere della Sera)
Se ne è parlato anche su altre testate
Burro, uova, farina di qualità e poi ancora miele, note agrumate aromatiche, uvetta e canditi: pochi e semplici ingredienti danno vita ad uno dei dolci natalizi più famosi di sempre, stiamo ovviamente parlando del panettone (Butta La Pasta)
La Pasticceria Marchesi 1824, rappresenta un pilastro della tradizione dolciaria milanese, ha festeggiato quest’anno il suo bicentenario con una serie di iniziative e prodotti in edizione limitata dedicati a celebrare i pilastri della sua storia: cioccolato, caffè, vaniglia e marron glacé. (CiboToday)
In mostra panettoni artigianali e tante altre varianti lievitate d’eccellenza, tutte accomunate dall’utilizzo di soli ingredienti naturali, a cominciare dal lievito madre. Oltre alla mostra mercato, torna anche l’omonimo Premio, con riconoscimenti assegnati sia dalle Giurie Tecniche, sia da una Giuria Popolare. (Sky Tg24 )
Negli ultimi anni, il mercato ha visto un boom di panettoni artigianali, spesso proposti da pasticcerie di altissimo livello, che realizzano questo prodotto con ingredienti pregiati e confezioni esclusive. (inItalia)
Un evento imperdibile per vivere la magia del Natale con gusto (Italia a Tavola)
Da venerdì 29 novembre a domenica 1° dicembre a Milano torna l'atteso weekend di Happy Natale Happy Panettone, sesta edizione della tre giorni dedicata alla cultura del panettone, dolce tipico della tradizione milanese. (MilanoToday.it)
