Cibi ultra processati, il medico inglese Chris van Tulleken: «Possono fare molto male e ce ne sono di insospettabili»

16/11/2024 SALUTE

II cibi ultra processati? «Sono una delle principali cause al mondo di patologie serie». A ribadirlo, in un libro dedicato diventato best seller, è il divulgatore inglese van Tulleken che avverte: «Gli alimenti da cui guardarsi sono spesso insospettabili» (Corriere della Sera)

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E poi i prodotti a base di carne eccessivamente lavorata, carichi di additivi e conservanti, come gli hot dog, i wurstel, le cotolette industriali. Tutti i cibi ultraprocessati fanno male, ma alcuni fanno più male di altri. (Gambero Rosso)

Acquistati e consumati in quasi tutto il mondo, i cibi ultraprocessati, simbolo della nostra epoca, costituiscono però un rischio per la salute. Secondo il medico e divulgatore scientifico per la BBC Chris van Tulleken, possono fare davvero male e causare patologie anche gravi, ecco perché sarebbe meglio evitarli il più possibile. (il Giornale)

"Non ho la presunzione di dire alle persone cosa mangiare né intendo creare il panico. Chris van Tulleken, medico e noto divulgatore per la Bbc ha parlato di salute nel suo ultimo libro Cibi Ultra processati - Come riconoscere ed evitare gli insospettabili nemici della nostra salute. (Liberoquotidiano.it)

II cibi ultra processati? «Sono una delle principali cause al mondo di patologie serie». (Corriere della Sera)

I cibi ultra-processati, consumati in grande quantità, portano a un’accelerazione dell’invecchiamento biologico. L’associazione viene da uno studio italiano dell’Irccs Neuromed che ha coinvolto 22 mila partecipanti. (LifeGate)

La soda, per esempio, e tutte le bibite gassate e addizionate di zucchero. Tutti i cibi ultraprocessati fanno male, ma alcuni fanno più male di altri. (Gambero Rosso)