Chef Filippo De André: «Nonno Faber genio anche in cucina. Papà Cristiano? Non ci parlo ma per lui cucinerei»
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Classe 1990, figlio di Cristiano e nipote di Fabrizio, Filippo De André ha la musica dentro. Ma da quella stessa musica ha preso le distanze per percorrere una strada propria. Dopo gli inizi da barman, oggi è chef orgoglioso: «Credo nella cucina informale, fatta di ricordi, non necessariamente belli: li traduco in ricette. Emozionano» (Corriere della Sera)
La notizia riportata su altre testate
Poi ha sfogliato l’album di famiglia: “Mio nonno Faber bazzicava spesso tra i fornelli: dava suggerimenti, chiedeva consigli. (Il Fatto Quotidiano)
In un'intervista al Corriere della Sera, ha raccontato la sua vita e le sue esperienze e quanto della sua famiglia c'è nel suo essere cuoco. Filippo De André è figlio d'arte: cresciuto circondato dalla musica e dalla scrittura, ha trovato nel mondo artistico la sua forma d'espressione. (ilmattino.it)
