Scoperto il vino più antico al mondo: dopo 2mila anni è ancora liquido

"Una sorpresa incredibile". Un gruppo di ricercatori spagnoli ha trovato dentro un'urna funeraria di circa 2.000 anni fa, un vino ancora in stato liquido, il più antico al mondo. L'equipe guidata José Rafael Ruiz Arrebola, chimico organico dell'Università di Cordova, ha rinvenuto l'incredibile reperto in una tomba romana nella città andalusa di Carmona. Scoperto il vino più antico al modo I risultati delle analisi sono stati pubblicati sulla rivista "Journal of Archaeological Science: Reports": per essere certi che si trattasse realmente di vino e non di un liquido derivato da sversamenti o processi di condensazione, i ricercatori hanno condotto una serie di analisi chimiche per determinarne il pH, la presenza di materia organica, sali minerali e sostanze derivate dai resti del deceduto o dalla stessa urna di vetro. (Today.it)

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Alla base della ricerca ci sono, infatti, delle differenze biologiche fra corpo maschile e femminile: la particolare forma della laringe e delle corde vocali delle donne genera un suono diverso rispetto a quello emesso dagli uomini. (Il Giornale d'Italia)

L'assenza di un polifenolo chiamato acido siringico lascia supporre che si trattasse di un vino bianco che col passare del tempo ha poi assunto una colorazione rossastra. Il ritrovamento è avvenuto nella necropoli di Carmona in Spagna ascolta articolo (Sky Tg24 )

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I risultati degli studi dimostrano che il liquido contiene sette particolari polifenoli che sono presenti anche in vini moderni dell'Andalusia. L'incredibile scoperta è opera di un gruppo di ricercatori dell'Università di Cordova (Repubblica TV)

Analisi chimiche eseguite su un misterioso liquido rossastro rinvenuto all'interno di un'urna funeraria di epoca romana rinvenuta a Carmona, in Spagna, hanno rivelato la presenza del più antico vino al mondo conservatosi allo stato liquido. (Geopop)