Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso, Sardegna Brilla con 18 Pizzerie Premiati

25/09/2024 - La nuova edizione della Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso ha debuttato oggi, mettendo in luce le eccellenze della pizza in tutta Italia. La Sardegna si distingue con ben 18 pizzerie premiate, confermando la qualità e la creatività dei suoi maestri pizzaioli. La guida, che censisce oltre 750 locali, include 96 Tre Spicchi e 16 Tre Rotelle, con 116 nuovi ingressi.

In Calabria, le pizzerie al top sono state classificate secondo il Gambero Rosso, con ogni “spicchio” che rappresenta una sinfonia di sapori. Anche il Piemonte si fa notare con cinque pizzerie che hanno ottenuto Tre Spicchi o Tre Rotelle, la massima valutazione rispettivamente per le pizzerie al piatto e al taglio.

La Toscana non è da meno, con 54 insegne presenti nella guida, di cui 12 hanno ottenuto Tre Spicchi e una Tre Rotelle. Inoltre, la regione ha ricevuto due Premi Speciali e sei nuovi ingressi. La guida del Gambero Rosso disegna una geografia autorevole della pizza in Italia, senza escludere nessuna regione.

Le pizzerie premiate spaziano tra pizze tonde, tradizionali, a degustazione e al trancio, offrendo una varietà di sapori e stili che riflettono la ricchezza culinaria del paese. La fantasia e la creatività dei maestri pizzaioli sono stati riconosciuti e celebrati, contribuendo a elevare il livello della pizza italiana.