Crostata sfogliatina di Antonio Paolino | É sempre mezzogiorno, 21 marzo 2025
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La crostata sfogliatina è un dolce delizioso e versatile, perfetto per concludere un pasto in modo goloso o per una merenda speciale. La ricetta proposta da Antonio Paolino, durante l’episodio di “É sempre mezzogiorno” del 21 marzo 2025, offre un equilibrio perfetto tra la friabilità della frolla e la cremosità del ripieno. Segui i passaggi qui sotto per preparare questa autentica bontà! Crostata sfogliatina di Antonio Paolino | É sempre mezzogiorno, 21 marzo 2025 – Dettagli ricetta Tempo di preparazione Numero di persone Tempo di cottura Tempo totale 30 minuti 8 40 minuti 1 ora e 10 minuti Ingredienti 250 g di burro a temperatura ambiente 150 g di zucchero a velo 400 g di farina 00 1 uovo intero 2 tuorli Scorza di 1 limone grattugiata 300 ml di latte intero 3 tuorli per la crema 100 g di zucchero per la crema 20 g di amido di mais 20 g di amido di riso Succo e buccia di 1 limone 1 albume per la glassa 100 g di zucchero a velo per la glassa Qualche goccia di succo di limone per la glassa Procedimento Iniziamo preparando la frolla: in una planetaria o a mano, lavoriamo il burro ammorbidito a pezzetti con lo zucchero a velo e la farina fino a ottenere un composto sabbioso. (SofiaOggi.com)
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Tagliatelle (300 g) Ingredienti (SofiaOggi.com)
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