Presentata la guida Osterie d'Italia 2025

Sassari Sarà in libreria dal 16 ottobre, la trentacinquesima edizione della guida Osterie d’Italia di Slow Food, che recensisce più di 1900 locali segnalati per la cucina territoriale, la selezione degli ingredienti e l’accoglienza genuina. La guida racconta la ristorazione italiana più autentica e di qualità attraverso le visite e le recensioni di più di 250 collaboratori sparsi in tutta Italia, una rete fitta e capillare di appassionati che visitano in anonimato tantissimi locali. Leggi

Prosegue, come da tradizione autunnale, la scorpacciata di guide culinarie che recensiscono le eccellenze del Belpaese: dopo i volumi del Gambero Rosso e le classifiche online "50 Top", è stata presentata oggi, al Teatro Strehler di Milano, la trentacinquesima edizione di Osterie d'Italia, definita ‘il sussidiario del mangiar bene all’italiana’. In libreria dal 16 ottobre, la celebre guida, curata da Slow Food, racconta la ristorazione italiana più autentica e di qualità attraverso le visite e i giudizi… Leggi

Sono dieci i locali umbri premiati con la ‘chiocciola’ nell’ambito di ‘Osterie d’Italia 2025’ di Slow Food, la cui recensione è giunta alla 35°. Segnalate le strutture per «l’eccellente proposta e per l’ambiente, la cucina e l’accoglienza in sintonia con Slow Food», viene specificato. Sono sette in provincia di Perugia e tre in quella di Terni. Per quel che concerne l’Umbria figurano Osteria dello Sportello (Casteldilago di Arrone, Terni), L’Acquario (Castiglione del Lago, Perugia), La Miniera di Galparino… Leggi

Al Teatro Strehler di Milano, è stata presentata l'attesissima 35ª edizione della guida Osterie dItalia a cura di Slow Food. Nata 35 anni fa come unintuizione straordinaria, questa guida è diventata un vero e proprio best seller, superando anche la guida Michelin nelle vendite. Novità della guida 2025 Questa edizione conta ben 1917 locali segnalati, suddivisi tra osterie, enoteche con cucina, ristoranti e agriturismi. Leggi

Oggi, lunedì 14 ottobre 2024, il Teatro Strehler di Milano ha accolto la presentazione della trentacinquesima edizione della Guida alle Osterie d'Italia, un'importante tappa che celebra 35 anni di passione e dedizione verso la cucina tradizionale italiana. Questa guida, un pilastro per chi ama scoprire l'autenticità gastronomica del nostro Paese, si rinnova ogni anno grazie al lavoro di oltre 250 collaboratori che, in modo anonimo, visitano e recensiscono locali in… Leggi

Accanto alle osterie, ai ristoranti, alle enoteche con cucina e agli agriturismi, c'è una novità. Al via una sezione chiamata Locali Quotidiani, che raggruppa in un elenco di 134 insegne quelle tipologie ristorative alternative come pastifici, pub, enoteche e gastronomie le cui caratteristiche, in primis l'attenzione e l'aderenza al territorio, la selezione di materie prime e un particolare stile di accoglienza attento alla convivialità, rientrano a tutti gli effetti… Leggi

Importante riconoscimento ottenuto dal ristorante “Clemente” di Sulmona, gestito dallo chef Clemente Maiorano, inserito nella prestigiosa guida “Osterie d’Italia 2025”. Il locale è stato premiato con la “Chiocciola” dal movimento Slow Food, un simbolo riservato alle osterie che rappresentano al meglio la filosofia del cibo buono, pulito e giusto, capace di offrire un’esperienza autentica e rispettosa delle tradizioni locali. Leggi

Dalla A di Abetone alla V di Viareggio sono ventisette le Chiocciole per le osterie toscane. Le ha assegnate Slow Food, autentica istituzione del mangiare sano e lento in Italia. La nuova guida che taglia il trentacinquesimo anno d'età uscirà il 16 ottobre ma i nomi delle osterie della Toscana inseriti nell'elenco sono già noti. La trentacinquesima edizione di Osterie d'Italia racconta, come ormai da tradizione, "la ristorazione italiana più autentica e di qualità attraverso le visite e le recensioni di… Leggi

Di Andrea Tramonte La novità dell’anno nella guida Osterie d’Italia di Slow Food è cagliaritana. Un locale che ormai esiste da qualche anno e che ha fatto della sua proposta gastronomica da trattoria contemporanea una delle sue caratteristiche più riconosciute e apprezzate: il Babeuf. “Una perfetta espressione di locale quotidiano, che non si limita a “essere” di quartiere – ma il quartiere lo fa, lo vive e… Leggi

Roma, 14 ott. – Sarà in libreria dal 16 ottobre, la trentacinquesima edizione della guida Osterie d’Italia di Slow Food, che recensisce più di 1900 locali segnalati per la cucina territoriale, la selezione degli ingredienti e l’accoglienza genuina.La trentacinquesima edizione di Osterie d’Italia racconta la ristorazione italiana più autentica e di qualità attraverso le visite e le recensioni di più di 250 collaboratori sparsi in tutta Italia, una rete fitta e capillare di appassionati che visitano… Leggi

Arriva in libreria il 16 ottobre l’edizione 2025 di Osterie d’Italia, la guida che recensisce più di 1900 locali segnalati per la cucina territoriale, la selezione degli ingredienti e l’accoglienza genuina. Sul fronte dei locali in provincia di Piacenza, il simbolo di eccellenza della guida – la Chiocciola – è stata assegnata a cinque ristoranti: Da Faccini a Castell’Arquato, Antica Locanda del Falco a Gazzola, Antica Trattoria Cattivelli a Monticelli d’Ongina, Ostreria Pavesi a Podenzano e Caffè a… Leggi

E’ stata presentata nella giornata di lunedì 14 ottobre la trentacinquesima edizione della guida alle Osterie d’Italia di Slow Food che racconta, come ormai da tradizione, la ristorazione italiana più autentica e di qualità attraverso le visite e le recensioni di più di 250 collaboratori sparsi in tutta Italia, una rete fitta e capillare di appassionati che visitano in anonimato tantissimi locali. 1917 sono i locali segnalati nell’edizione 2025: accanto… Leggi

Le osterie italiane godono di ottima salute, la loro identità continua a evolversi, ma si mantiene forte, e viene scelta sempre da più giovani cuochi e ristoratori per le loro nuove aperture, anche in forme alternative. Slow Food scatta, per il 35esimo anno, l’istantanea della ristorazione italiana più autentica, e la racconta nella sua guida Osterie d’Italia 2025. In libreria dal 16 ottobre, la guida recensisce più di 1900 locali segnalati per la cucina territoriale, la selezione degli ingredienti e… Leggi

I premi speciali Premio Novità dell’anno: Babeuf – Cagliari Una perfetta espressione di locale quotidiano, che non si limita a “essere” di quartiere – ma il quartiere lo fa, lo vive e lo costruisce accogliendo in modo genuino, con piatti versatili, sempre buoni e attuali, e con un approccio al servizio contemporaneo, fresco e coinvolgente. Consegnato da Lucio Berta, Head of Brand Marketing Communication and Social Media di Reale Mutua Premio Giovane dell’anno “Vittorio Fusari” Franciacorta: La… Leggi

C’è anche una chiocciola valdostana fra le 324 dell’edizione 2025 di Osterie d’Italia di Slow Food. Il massimo riconoscimento attribuito dagli autori della guida è andato a Il Maniero di Issogne. Nella trentacinquesima edizione sono ancora una volta segnalate le attività – 1917 quest’anno – che si sono contraddistinte per la cucina territoriale, la selezione degli ingredienti e l’accoglienza genuina. Leggi

In libreria dal 16 ottobre, la trentacinquesima edizione della guida che recensisce più di 1900 locali segnalati per la cucina territoriale, la selezione degli ingredienti e l’accoglienza genuina Un notevole incremento di novità conferma che l’identità dell’osteria continua a evolvere al passo con i tempi ma si mantiene forte ed è scelta da sempre più giovani cuochi e ristoratori per le loro nuove aperture, anche in forme alternative. Leggi

Lunedì, 14 Ottobre 2024 14:37 TORRAZZA COSTE - Osteria del Campanile, ancora un premio da Slow Food Dettagli TORRAZZA COSTE - Dopo i successi delle precedenti edizioni, anche quest'anno l'Osteria del Campanile di Torrazza Coste, gestita dalla famiglia Crivelli, si è aggiudicata la prestigiosa Chiocciola di Slow Food ed è ancora presente nella guida delle Osterie d'Italia. Le motivazioni del premio Dedizione, accoglienza, ricerca, sperimentazione, condivisione e alta qualità hanno regalato a… Leggi

ROMA. Il miglior oste d’Italia? Secondo la guida “Osterie d’Italia 2025” è Riccardo Bosco del Boivin di Levico. “Quello del Boivin – si legge nelle motivazione del prestigioso riconoscimento – è un ritmo scandito dalla gentilezza, dalla guida delicata e rassicurante di un oste che accoglie con discrezione, che si fa narratore della tavola e del territorio con voce autorevole ma mai protagonista, e invita a una lentezza comunque vivace, briosa e diffusa in tutta la sala”. Leggi