Prezzo del caffè al bar in aumento del 14,3% in tre anni

02/10/2024 - Il prezzo del caffè al bar in Italia ha subito un incremento significativo del 14,3% nel periodo compreso tra luglio 2021 e luglio 2024, secondo un'indagine condotta dalla Federazione Italiana Pubblici Esercizi (Fipe) in occasione della Giornata internazionale del caffè. Questo aumento, sebbene inferiore al tasso di inflazione del 15,5% registrato nello stesso periodo, rappresenta comunque un dato rilevante per i consumatori e gli esercenti.

Bolzano si conferma la città più cara per gustare una tazzina di caffè al bar, con un prezzo medio di 1,37 euro. Questo dato emerge dall'indagine della Fipe, che ha analizzato i costi del caffè nelle principali città italiane. La crisi climatica e le tensioni geopolitiche sono indicate come le principali cause dell'aumento dei prezzi, influenzando negativamente la produzione e la distribuzione del caffè.

Nonostante l'incremento dei prezzi, il caffè al bar rimane un'abitudine irrinunciabile per molti italiani, che continuano a frequentare i locali pubblici per godersi una pausa caffè. Tuttavia, l'aumento dei costi potrebbe portare a una riflessione sulle abitudini di consumo e sulla sostenibilità economica di questa tradizione.

In occasione della Giornata Internazionale del Caffè, illycaffè ha lanciato una serie di iniziative per sensibilizzare il pubblico sul futuro della coltivazione del caffè. Tra queste, spicca il progetto "Mind The Coffee Cup", sviluppato in collaborazione con le agenzie IPG Coffee Table ed EssenceMediacom Italy. L'iniziativa, presentata a Milano, pone l'accento sull'agricoltura rigenerativa, una pratica virtuosa che mira a preservare non solo il caffè, ma anche l'ecosistema e le persone coinvolte nella sua produzione.