La Guida Michelin dalle stelle alle…"

Nuova selezione in arrivo per la Guida Michelin: modificata la selezione degli hotel, classificati con le chiavi al posto delle stelle di Manuela Chimera 6 Ottobre 2023 La Guida Michelin ha deciso di rivisitare la sua selezione degli hotel. Come spiegato dal sito ufficiale, infatti, la Guida ha “ripensato” la selezione degli hotel ripercorrendo però la strada dei ristoranti. Mentre per i ristoranti abbiamo le stelle, qui avremo le chiavi (meno male: per un attimo abbiamo temuto che avessero… Leggi

Dopo 4 anni di lavoro, i team della Guida MICHELIN hanno ripensato la selezione degli hotel. Come per i ristoranti, la Guida MICHELIN si propone di consigliare – in maniera autonoma e indipendente - quelle strutture che sono vere e proprie destinazioni. La Guida mette la sua esperienza al servizio dei viaggiatori alla ricerca di esperienze personalizzate. In risposta all'iper-standardizzazione delle risorse ricettive (design, arredamento, option in camera, ecc. Leggi

Lo scorso 5 ottobre, in occasione della Cerimonia di Premiazione, Nelson Freitas è stato proclamato vincitore del Premio S.Pellegrino Young Chef Academy 2023, concludendo così la quinta edizione dell’ambizioso progetto internazionale di scouting e formazione di talenti promosso da S.Pellegrino. Dopo due anni di competizioni, i 15 finalisti regionali si sono sfidati nella Grand Finale a Milano, l’evento di due giorni durante il quale i promettenti giovani chef hanno portato in tavola il meglio di… Leggi

Si rinnova il successo della Convention Mondiale del Panettone artigianale e tradizionale. L’appuntamento che si è tenuto il 4 ottobre al TIGEM di Pozzuoli (NA) e ha visto la partecipazione di maestri lievitisti giunti da tutta Italia e rappresentati delle istituzioni, uniti per la tutela e lo sviluppo del grande lievitato ambasciatore del Made in Italy nel Mondo. Un dolce senza tempo, amato dentro i nostri confini e ben oltre, proprio grazie all’impegno… Leggi

A partire dal 2024 la Guida Michelin segnalerà gli hotel come i ristoranti, aprendo una ‘nuova pagina’ nella storia di questa guida più che secolare. Ad annunciarlo il direttore internazionale Michelin, Gwendal Poullennec. In Francia la classifica degli hotel sarà svelata nella prima metà del prossimo anno, ma il formato e la data esatta restano da definire. “La guida è stata creata per dare ai viaggiatori chiavi di scoperta e illuminare le loro scelte in un momento in cui mancavano le… Leggi

In attesa della cerimonia annuale della Guida Michelin Italia, durante la quale saranno svelate le assegnazioni di Stelle, Stelle Verdi e Bib Gourmand, oggi scopriamo i 25 ristoranti new entry della Guida Michelin Italia. Gli ispettori trascorrono la maggior parte dell'anno in viaggio alla scoperta dei migliori ristoranti da consigliare e gli indirizzi selezionati vengono inseriti mensilmente nella selezione italiana, sia sul sito web di Guida Michelin che sull'app. Leggi

Il mondo vitivinicolo può vantare tre nuove iscrizioni nel Registro nazionale del paesaggio rurale, delle pratiche agricole e conoscenze tradizionali curato dal Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF): i paesaggi dei terrazzamenti delle Cinque Terre in Liguria, i vigneti eroici di Meana Sardo in Sardegna e la vite a raggiera del Taburno in Campania sono ufficialmente entrati a far parte di quell’elenco prezioso frutto di un costante lavoro… Leggi

Dopo Bruno Barbieri, che in una nota trasmissione televisiva verifica morbidezza e altezza del topper prima di assegnare i propri voti ai quattro hotel in gara, presto sarà anche la Guida Michelin a giudicare uno dei grandi perni dell’industria del turismo italiano, una voce che da sola supera il 10% del Pil. Come accade per il tribunale forse più temuto dai ristoratori insieme a quello dei social, dal prossimo anno la “bibbia della gastronomia” sguinzaglierà infatti i propri ispettori travestiti da clienti… Leggi

Guida Michelin, dal 2024 arrivano le stelle anche per alberghi e hotel, non solo per i ristoranti. Le recensioni avverranno quindi grazie a giudizi costituiti da “chiavi”, non più tramite le classiche stelle con le quali si assegnano i punteggi ai ristoranti. A giudicare dalle prime anticipazioni, le recensioni si differenzieranno da quelle che attualmente si possono trovare su Tripadvisor, Booking e Airbnb Leggi

Guida Michelin: dopo le stelle ecco le chiavi, in arrivo le pagelle degli hotel Saranno valutati accoglienza, unicita', servizi e prezzi (Il Sole 24 Ore Radiocor Plus) - Milano, 05 ott - A partire dal 2024 la guida Michelin, punto di riferimento della ristorazione globale, giudichera' anche i migliori hotel del mondo assegnando una valutazione in "chiavi" sulla falsariga delle famose stelle. Dal 2018, anno di acquisto del sito Tablet Hotel, il gruppo ha costruito… Leggi

In Francia il prossimo anno verrà pubblicata una guida riferita al meglio dell'hotellerie nazionale. Non ci saranno le stelle a valutare i migliori indirizzi, bensì delle chiavi. L'annuncio del direttore della Michelin Leggi

Dopo le nomination di agosto e settembre questo inizio di ottobre è caratterizzato dalla pubblicazione da parte della Guida Michelin Italia dei nuovi indirizzi che entreranno nella prossima Rossa. 8 le Regioni rappresentate questo mese, con prevalenza di ristoranti del Nord. 5 sono quelli lombardi, altrettanti i piemontesi Leggi

Di Luca Venturino 5 Ottobre 2023 L’appuntamento con la Rossa è ormai alle porte – 14 novembre, ci permettiamo di ricordarvi -, ma come è ormai consuetudine questo non ci vieta di stuzzicare un poco l’appetito dando un’occhiata ai ristoranti aggiunti alla Guida Michelin Italia nel mese di ottobre. Niente Stelle, beninteso; così come niente Stelle Verdi o Bib Gourmand: come i nostri lettori più attenti già sapranno, la Guida ha preso ad ampliarsi e ad arricchirsi su base mensile… Leggi

“Uniti per Pozzuoli”: Il Segretario Ferrigno interviene su annullamento giornate FAI Fulvio Ferrigno È con grande frustrazione e profonda delusione che oggi ci troviamo a dover apprendere dell’annullamento delle giornate FAI (Fondo Ambiente Italiano) a Pozzuoli, in questo prossimo autunno. Questa decisione è stata presa a seguito della recente crisi bradisismica che ha colpito la nostra regione, giustifcandola al fine di evitare panico ed evitare di… Leggi

Uniti per Pozzuoli: Ferrigno, “buon lavoro alla nuova Giunta Manzoni” POZZUOLI (NA) 06.10.2023 – Porgo i miei auguri di buon lavoro alla nuova Giunta, guidata dal Sindaco Gigi Manzoni. “Uniti per Pozzuoli”, il Movimento di cui mi pregio di essere Segretario, è anche lieto che siano entrate nell’esecutivo tre donne, tre professioniste che sapranno dare la giusta spinta al governo della città. Ringrazio infine gli assessori uscenti, tra cui l’avvocato Alba Lasorella che sono… Leggi